立冬後食用最好。
俗話說“冬吃蘿蔔bai，夏吃薑”秋後i蘿蔔賽人蔘”這些都說明蘿蔔適合在冬天食用，且青蘿蔔一般也是在每年的11月到元旦上市，這時候新鮮上市的青蘿蔔生吃口感最好。再者此時空氣較爲乾燥，容易口乾脣燥，這時候吃水分充足的青蘿蔔可生津止渴，健脾防痰。
飯後半小時再吃最好。
青蘿蔔又叫水果蘿蔔，其肉質緊密、翠綠、脆、甜、多汁，可以當做水果一樣生吃，而既然是水果，一般在飯後半小時後在食用最好，其內含有的澱粉酶樣物質還可促進食物消化。
1、青蘿蔔爲寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。通常來說，偏寒、脾胃虛寒者不建議過多的食用。此外，慢性胃炎、先兆流產、子宮脫垂等患者也應適量的食用。
2、蘿蔔不宜與水果一起吃。日常飲食中，若將蘿蔔與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。
3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4、生蘿蔔與人蔘藥性相剋，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。
