現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。
推薦食譜：鮮蝦蘆筍
原料：鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽
做法：
1、將白蝦去皮去泥腸，清洗乾淨;
2、洗淨蘆筍，並切成小段備用;
3、蒜拍成蓉、薑切片備用;
4、油熱後，放入蒜蓉、薑片熗鍋;
5、將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可;
海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
推薦食譜：金鉤海帶湯
原料：海帶、金鉤、冬瓜、料酒
做法：
1、金鉤泡軟洗淨後放在鍋內，加入少量的水放上料酒、蔥姜，用中火稍微煮;海帶切塊，冬瓜去皮洗淨切塊。
2、鍋內放上食用油燒熱後，放上冬瓜和海帶翻炒，加水煮半個小時左右，再放入金鉤和原湯，待冬瓜軟後調味後即可。
墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
推薦食譜：砂鍋墨魚
原料：幹墨魚、熟雞皮、冬菇、南薺、火腿、豬蹄、雞湯、精鹽、料酒、姜、蔥、胡椒麪。
做法：
1、盆內放清水2000克，生石灰50克加幹墨魚浸泡12小時，其間攪合二次，使墨魚脹發均勻撈出，用清水沖洗乾淨。
2、將發制好的墨魚切成四釐米長，一釐米寬的粗絲，雞皮，南薺，冬菇，火腿均切細絲，蔥姜洗淨拍鬆。
3、把鐵釺燒紅燙豬腳尖縫的毛，然後放在溫水中泡至半小時颳去燙糊的皮和毛洗淨。
4、砂鍋中放上清1000克加蔥，姜，料酒，豬蹄放火上燒開撇去浮沫，移至微火上燉約 90分鐘成濃湯。
5、鍋內放雞湯250克，將墨魚絲氽燙一遍;從砂鍋內取出豬蹄加雞湯，墨魚絲及各種配料再燉半小時以湯白色濃爲佳，加鹽和胡椒麪調味即熟。
鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質等。
推薦食譜：清蒸鯉魚
原料：鯉魚1條、冬筍50克、香菇3朵、食鹽1/2茶匙、蔥3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸魚豉油2湯匙
做法：
1、鯉魚去鱗去除內臟，洗淨後，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2釐米，每刀之間間隔5釐米
2、在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，醃製10分鐘。香菇泡軟後切片。冬筍洗淨後，切成薄片備用。蔥切段，薑切片
3、將蔥段鋪在盤子裏，放上魚，在魚身的切口內，放上一半兒切好香菇片、筍片、薑片，另一半填在魚肚子裏
4、淋上蒸魚豉油，再切少許的蔥段和薑絲撒在魚身的表面
5、蒸鍋里加水，放入魚，加蓋用大火蒸到冒熱氣後，繼續蒸8分鐘即可
6、取出撒上紅椒絲即可。
鯽魚
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。
推薦食譜：鯽魚豆腐湯
原料：新鮮鯽魚1條，內脂豆腐適量，料酒，鹽，姜，蔥。
做法：
1、鯽魚去內臟，去鱗，去鰓，剪去魚鰭和魚尾洗淨瀝乾水分。
2、煮鍋加水燒開轉中火，放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。
3、炒鍋燒溫熱放油轉小火，放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。
4、煮鍋加水燒開轉小火，放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右，放入豆腐、鹽繼續煮10分鐘左右撒上香蔥即可。
魷魚富含蛋白質以及鈣、磷、鐵等元素，還含有大量的牛黃酸，能治療貧血、防治孕期高膽固醇、抗病毒。
推薦食譜：三鮮魷魚
原料:魷魚、熟雞脯肉、熟火腿、冬筍、鮮蔬菜
做法：
1、水發魷魚改成大片
2、熟雞脯肉、熟火腿、冬筍均切片
3、炒鍋內下奶湯、吃味，下各片同燴入味時勾芡
4、濃汁起鍋，裝入墊有鮮菜心的大圓窩盤內即成
蝦米含有20%的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，並含有豐富的鉀、碘、磷等微量元素和維生素A等成分。
推薦食譜：蝦米燒豆腐
原料：幹蝦米20克，豆腐250克，食用油，蔥，醬油，食鹽，姜，雞湯各適量。
做法：
1、先將豆腐洗淨，切成方塊，瀝乾水分待用。
2、幹蝦米放在水中浸泡1-2小時待用。
3、將鍋放在火上，放入食用油燒熱，將豆腐放入油中煎黃，放入雞湯，再將泡好的幹蝦米，蔥，姜放入鍋內煮開，用小火煨透，放入少許食鹽，即可食用。
銀魚是高蛋白、低脂肪的魚類，味甘，性平，能益脾胃、補氣潤肺，常用於脾胃虛弱、消化不良、虛勞咳嗽。
推薦食譜：銀魚炒蘿蔔絲
原料：銀魚乾、白蘿蔔、蔥、姜、料酒、鹽、生抽適量。
1、銀魚乾用清水浸泡30分鐘沖洗乾淨，姜切成細絲、蔥切蔥花。
2、白蘿蔔去皮切成細絲，入沸水焯1分鐘撈出濾水。
3、炒鍋燒熱倒入油，油溫後下薑絲小火爆香後撈出去除。
4、下銀魚乾大火翻炒，再下蘿蔔絲繼續煸炒。
5、加入料酒，加鹽、生抽調味，繼續大火翻炒2分鐘，撒入蔥花即可。
