產婦如何補鐵
1、吃富鐵食物
產婦們補鐵可以多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆製品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃麪食，麪食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。
2、吃有助於鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。產婦最好雞蛋和肉同時食用，提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
3、用鐵炊具烹調飯菜
做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統的炊具在烹製食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。
補鐵的食物有哪些
1、動物肝臟
肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。豬肝中含有大量的鐵和磷，它們是造血的主要的原料，爲了避免出現貧血的情況，適當補充鐵和磷是很有必要的。另外，豬肝中還含有豐富的維生素A、維生素C等多種營養物質，建議以燉煮的方式來食用豬肝。食用豬肝需要注意的一點是，在食用前一定要清除毒素，所以建議購買熟食。
2、各種瘦肉
各種瘦肉：雖然瘦肉裏含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易。蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
3、水果
水果對孕婦的健康也很重要，每天都要保證食用一定量的水果，雖然水果中的鐵含量並不是很高，但是水果中的維生素含量卻非常豐富，由於植物性食物所鐵質需要維他命C幫助吸收，所以進食蛋白質食物時也要進食維他命C豐富的食物如橙子、柑橘、奇異果及新鮮蔬菜來補充，使鐵質的吸收更加有效果，減少貧血的發生。
櫻桃含鐵量居水果之首，可預防貧血。櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裏稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因爲櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。除了櫻桃外，杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、等含鐵較多，是孕婦水果補鐵不錯的選擇。
4、木耳和蘑菇
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作爲補血佳品，木耳中鐵的含量極爲豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。海帶、紫菜等水產品也是較好食品。此外，鐵鍋是一種較好的補鐵器皿，家庭中應多選用鐵鍋燒菜。
5、紅棗
紅棗性味甘溫，歸脾肺經，有補中益氣，養血安神功效。用於血虛、萎黃、肌瘦、精神不安等。適於缺鐵性貧血、紫癜、白細胞減少症等輔助治療。現代研究大棗含蛋白質、糖類、有機鹽、粘液質，維生素A、B2、C，微量元素鈣、磷、鐵。藥理研究證明，大棗有保護肝臟、增強肌力和增加體重的作用。紅棗具有補氣養血的功效，紅棗中含有大量的鐵和鈣，它們對防治貧血有重要作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
6、紅豆
紅豆也是很好的補鐵食物，建議孕婦們經常食用。紅豆可以起到預防缺鐵性貧血的作用，還能促進乳汁分泌，對女性的滋補作用是非常強的。
7、蛋黃
雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養素，所以不失爲一種較好的補鐵食品。
8、黃豆及其製品
黃豆及其製品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率爲7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。 芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。
9、綠葉蔬菜
綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。其中芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜。所以處於生長髮育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。
產婦補鐵注意事項
當產婦出院後，大多醫生多會叮囑：少吃寒涼生冷食物，多食用溫補食物，以利氣血恢復;少食辛辣或刺激性食品，如辣椒，濃茶等;儘量清淡，少吃過鹹食物，以免導致浮腫，媽媽們都會記得比較清楚，但是一般要吃些什麼，有什麼用，媽媽們可能還沒有一個清楚的概念。爲此，小編整理出以下幾點注意事項，以便媽媽們能好好調理自己身體，儘快恢復身體。
不管是順產還是剖腹產，對於母體來說都會流失大量的血液，而補血就是要增加人體的鐵質，增加鐵質的食物很多，最好的莫過於雞蛋蛋黃，對於補鐵有顯着的療效，西紅柿雞蛋就是一道不錯的菜，而煮雞蛋就要少吃，以免增加產婦腸胃的負擔。
很多媽媽都知道初生的寶寶如果能多喝母乳，有利於寶寶的健康以及提高寶寶的抵抗能力，但都擔心自己的母乳會跟不上寶寶的需求，而鯽魚湯、黃豆燉豬蹄等都含鐵元素，都是治療產後缺乳症的良方。
月子裏的產婦還要多吃魚、肉、蛋來補充蛋白質。紅肉或動物內臟可以幫助補鐵。如果不愛吃肉，可以用黑芝麻、花生、紅豆、黑豆、核桃、棗等植物性食品來補血。同時要多吃蔬菜和水果，促進鐵的吸收，出月子後就不需要額外補鐵了。另外，產婦每天最好喝兩杯牛奶或酸奶來補鈣，每天比平日多喝3到4杯水或湯，補充哺乳需要的水分。
產婦缺鐵有什麼危害
鐵是構成血液中血紅蛋白的主要成分，特別是產後充足補鐵是重要的。由於妊娠期擴充血容量及胎兒需要，約半數的孕婦患缺鐵性貧血，分娩時又因失血丟失約200毫克的鐵，哺乳從人乳中又要失去一些，因此及時補鐵是很重要的，如若不然對自身健康是有危害的。
新媽媽缺鐵嚴重時，血中血紅蛋白減少，就會引起缺鐵性貧血，也稱爲“營養性貧血”。新媽媽鐵缺乏時可出現倦怠和疲乏，運動時心悸，有時舌潰瘍、口角炎、嚥下困難、凹甲等。若嬰兒此時已4個月左右，對鐵的需求也有所加大，若沒有逐步添加鐵質食品，有可能會造成成長髮育延緩，對產婦和寶寶都有所不利。
所以，應在膳食中多加些雞蛋黃、豬血、黑木耳、紅棗、動物肝、紅糖、豆製品等含鐵多的食物。
產婦補鐵食譜推薦
白玉肝膏湯
原料：豬肝(雞、鴨肝也可)250克，雞蛋2只、嫩豆腐150克、青豌豆50克、胡蘿蔔50克，鮮花菇50克、鮮湯、料酒、鹽、蔥、姜、生粉適量
做法：
1、把豬肝去筋，用刀背捶成茸泥(或用絞肉機絞爛)，放入盛器中加鮮湯150克，攪拌後用紗布濾去肝渣，留下肝茸備用。
2、薑末用少許水浸半個小時，用紗布濾出薑汁。
3、在肝茸內加入蛋清兩個，精鹽、黃酒及薑汁各少許，打勻後倒入塗過豬油的盆子中，用中火隔水蒸15分鐘，至結膏時出鍋，稍冷後用刀切開盛入盆中。
4、將鮮花菇和胡蘿蔔切成小丁，於油鍋煸炒後備用。
5、青豌豆加少量水焯熟，加上煸炒的花菇和胡蘿蔔丁，與嫩豆腐丁、切成塊的肝膏和適量鮮湯燒開，將兩隻蛋黃打勻後散入湯內，調味、勾芡即成。
豬肝綠豆粥
原料：豬肝50克、綠豆30克、大米50克。
做法：
1、豬肝切成片狀，洗淨待用。
2、綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，將豬肝放入鍋中同煮，煮熟後調味即可。
菠菜土豆泥
準備材料：菠菜、土豆、豬肝。
製作方法：
1、先把土豆切片先蒸熟，蒸上十分鐘後去皮在黏成泥狀，把豬肝切碎成末狀。
2、菠菜過水炒熟，再切成碎末。(注意在菠菜過水時一定要在鍋裏下一點油和鹽，這樣一會就不用在放調料品。並且菠菜過水後就不會影響鈣的吸收了。
3、最後將三個原料混合在一起(把菠菜末放在底層，第二層在豬肝末，最後放上土豆泥。)再蒸一下即可食用。
