衆所周知,產後新媽媽的身體都比較虛弱,因此,需要及時進補,那麼,吃哪些食物纔有助於新媽媽進補呢?在此,親親寶貝小編就推薦幾款產後進補的食譜,分享如下,以供新媽媽們參考。這些食譜製作起來也並不複雜,希望大家都能收藏起來。
麻油雞
1、雞去膽、雞肚內膜與爪,雞肉用米酒洗淨,切成塊狀
2、老薑刷乾淨,連皮一起切成薄片
3、將麻油倒入鍋內,用大火燒熱
4、放入老薑,轉小火,爆香至薑片的兩面均“皺”起來,呈褐色,但不焦黑
5、轉大火,將切塊的全雞放入鍋中炒,直到雞肉約七分熟
將已備好的米酒水由鍋的四周往中間淋,全部倒入後,蓋鍋煮,酒水滾後即轉爲小火,再煮上30~40分鐘即可
香菇炒豬肝
1、將香菇洗淨後切成片狀,黑木耳撕成花瓣狀,洗淨,待用。
2、將豬肝洗淨,除去筋膜,切成片,放入碗中,加蔥花、薑末、料酒、溼澱粉,攪拌均勻,待用。
3、將炒鍋置於火上,加入植物油燒至六成熱,投入蔥花、薑末進行翻炒,出香後即投入豬肝片。
4、再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯,及香菇、木耳浸泡液的濾汁。
5、再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用溼澱粉勾芡,淋入麻油即成。
山藥紅棗排骨湯
1、山藥去皮、切小塊;排骨洗淨、汆燙後去血水備用。
2、鍋中加清水煮滾後,放入排骨、山藥煮5-10分鐘。
3、待其快煮好時,放入紅棗、薑片,再稍微煮一下即可。
花生豬手湯
1、先把豬手洗淨,用刀剁成幾大塊放入容器,添些料酒去腥。
2、把香蔥打個節,姜塊用刀拍扁。
3、放入油熱鍋後,把豬手塊、蔥節、姜塊放進沙鍋炒幾下,然後加水。
4、開大火直到沸騰,然後改小火,再根據口味放鹽繼續燉大約一個小時。
5、看到豬手骨肉分離,放進青菜,加雞精調味,關火。