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坐月子4款營養食譜推薦

來源:寶貝周    閱讀: 1.69W 次
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坐月子對於產婦的身體恢復是非常重要的,尤其是坐月子期間的飲食,小編推薦4款美味食譜給坐月子的產婦們,趕快給身體補充營養吧。

  月子健康補 推薦4款美味食譜

  產後第一週:豬肝

第一週是新媽排惡露的黃金時期,同時產前的水腫以及身體多餘的水分,也會在此時排出。因此,第一週暫時不要吃的太補,以免惡露排不乾淨。

坐月子4款營養食譜推薦

推薦食譜:綠豆豬肝粥

準備食材:粳米100克、豬肝150克、綠豆50克、大蔥3克、香油4克。

做法:

1、處理鮮豬肝先滴一勺白醋,用水浸泡兩三小時,其間要換水幾次,泡去血水後,豬肝切片,淋少許生抽醬油,加入薑絲、蔥絲抓勻,蓋上保鮮膜醃一會兒。

2、綠豆淘洗乾淨,用冷水浸泡3小時,粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,各自撈出,瀝乾水分。

3、鍋中加入約1500毫升冷水,加入綠豆,用旺火煮沸後,加入粳米,攪拌幾下,再改用小火熬煮。

4、粥將成時加入豬肝,用旺火煮兩三沸。

5、淋上香油,即可盛起食用。

  產後第二週:魚肉

第二週惡露逐漸減少,顏色和第一週相較不那麼鮮紅。第二週的目的是收縮子宮與骨盆腔,也是產後瘦身的主軸。此時,喝些養生粥對新媽可起促進腸胃蠕動的功效,可預防便祕,此外,還可以提升下垂的腸胃及防止胃腸下垂。

推薦食譜:五彩魚粥

準備食材:魚肉50克、大米適量、胡蘿蔔適量、豌豆(煮)少許、食鹽少許。

做法:

1、魚肉去掉魚刺,切成魚肉粒,在水中多泡幾次,以便去腥。

2、各種蔬菜粒備用。

3、米粥在爐上煮好,水稍多些。

4、先倒入魚肉粒。

5、再倒入蔬菜粒。

6、最後加入丁點的鹽調味即可。

  產後第三週:豬肚

經過前兩個禮拜的飲食緩衝,身體裏的髒東西和多餘的水分差不多排乾淨了。媽咪可以開始吃些比較補的食物,比如說老母雞湯、花生豬腳、黃豆豬腳、豬骨湯等湯品。

推薦食譜:木瓜豬肚湯

準備食材:木瓜(3-4人份)1個(3斤左右)、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個(可不放)、姜3片。

做法:

1、豬肚用生粉及鹽裏外揉搓三遍,並用刀颳去肚內殘留及黏液,洗淨。

2、豬肚放入沸水中滾2-3分鐘,把豬肚取出,用刀颳去豬肚上的苔,再用油搓洗乾淨,切片,再放沸水中焯出泡沫撈起備用。

3、木瓜去皮去核切厚塊,陳皮用熱水泡軟用刀颳去白瓤,蜜棗去核。

4、砂煲裏放適量清水和薑片、陳皮、蜜棗一同煮開,放豬肚煲45分鐘後,下木瓜再煲45分鐘。喝時可調入適量的鹽。

  產後第四周:雞肉

惡露此時已排盡,腸胃功能的恢復和全面的營養補充應放在首位。雞肉由於性味溫甘,又富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、菸鹼酸,能夠補益五臟、養血補脾、強脾胃、補腎、助陽補虛以及活血止痛等功效。

推薦食譜:海南雞飯

準備食材:雞1只、大米適量、黃瓜半根、小番茄適量、洋蔥少許、醬油4勺、姜1大塊、蒜適量。

做法:

1、將米飯煮熟。將雞清理乾淨內膛,在雞腹中塞入姜、蔥,雞皮表面抹少鹽。煮開一鍋水,水沸騰後放入雞,以小火煮約20-30分鐘(視雞的大小而定)在煮的過程中,雞湯只微微地咕嘟着即可,不能過於沸騰。

2、將衝過冷水的雞稍瀝,在雞身表面塗薄薄一層香油自然冷卻。

3、然後切塊擺盤,配上白米飯、黃瓜片、聖女果,同時將適量姜、蒜磨成蓉,和1勺黑醬油混合成蘸醬即可。

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