麻油豬肝麪線 簡簡單單的排毒補血餐

主料 面線2束 豬肝150g 輔料 薑絲適量 麻油2大匙 鹽適量 醬油1大匙 太白粉1大匙 製作步驟

1.起一鍋熱水，將豬肝汆燙15秒，清洗乾淨。

2.以醬油、太白粉醃製30分鐘備用。

3.起麻油鍋，下薑絲爆香。

4.將醃製過的豬肝，下鍋拌炒一下約八分熟。

5.加入500cc水，煮滾鹽調味後關火備用。

6.起一鍋熱水，下面線煮熟，撈起盛碗;將麻油豬肝湯淋上面線，即可食用。