產奶量和乳房大小沒有關係，主要受到寶寶吮吸頻率和乳汁的排出量的影響。 研究認爲荷爾蒙影響、調節母乳的潛在的最大產量，而乳腺“排多少就產多少”的自分泌調節控制母乳的真實產量。乳汁的分泌的量是由排出的量決定的，也就是說，媽媽的乳汁的量是由嬰兒來調節的。
不過，由於媽媽乳房的解剖結構的不同，乳房儲奶量是有差異的。有大儲奶量的媽媽在餵養頻率上可以有更大的靈活性，而小儲奶量的媽媽可能會需要更高的餵養頻率才能維持同樣的奶量。
母乳產量的調節
成功的母乳餵養有一個最重要的因素就是，有效地將乳汁從乳房中排出來。乳腺分泌乳汁是一種自分泌控制機制——乳汁被排出來，乳腺就會繼續分泌乳汁，排出來的乳汁越頻繁，乳腺分泌乳汁就越多。因此，乳汁的多少主要是靠嬰兒的需求量來調節的，強調供需平衡非常重要：
產量=需求
乳汁分泌的頻率是和排出的乳汁量相匹配的，也就是說，媽媽的乳汁的量是由嬰兒來調節的。如果在生寶寶的三天內沒有以某種形式將乳汁吸出乳房，乳汁的成分變化便不會出現，母乳餵養成功率會大大降低。
寶寶吮吸乳頭時刺激到乳頭和乳暈周圍的神經末梢，神經傳遞信號到大腦，腦下垂體前葉分泌出催乳素。催乳素在哺乳期前期分泌得最多，寶寶出生6個月後，會降低到很小的量。不過，一旦母乳餵養順利建立起來了，催乳素的分泌和乳汁的生成便沒太大關係了。
研究認爲荷爾蒙影響和調節母乳的潛在的最大產量，而乳腺“排出多少就產多少”的自分泌調節控制母乳的真實產量，讓媽媽的產奶量滿足寶寶的胃口。母乳的合成率是受乳房排空程度影響的。如果乳房能夠很好地排空，母乳的隨後合成率（產奶量）會更高。
關於純母乳餵養媽媽的奶量（即6個月前的奶量）的研究綜述發現，媽媽的母乳產量在不同的國家是相當一致的，平均每天800毫升（平均820毫升，標準差爲110毫升）。近期的一個更加精切的研究發現，純母乳餵養媽媽的奶量爲平均每天798克每天（從478克到1356克每天）。
儲奶量和乳房大小
在母乳餵養方面，每一對母子間都會有很大的差異。就好像這世界上每一個人都是獨一無二的一樣，媽媽乳房的解剖結構都各不相同。一些媽媽的乳房儲奶量可以是另外一些媽媽的6倍。所以，有大儲奶量的媽媽在餵養頻率上可以有更大的靈活性，而小儲奶量的媽媽可能會需要更多的餵養頻率才能維持同樣的奶量。這就好像小杯子和大杯子相比，喝同樣多的奶，小杯子需要更多的“續杯”。
乳房儲奶量小的媽媽需要將餵奶時間更加均勻地分配在24小時裏，以避免“裝不下”，或者“奶量不足”。
這也再次說明了按需餵養的重要性——讓嬰兒自己根據需求來喝奶。總喝總有，不夠就多喝幾次。寶寶不僅僅可以調節媽媽的奶量，實際也調節着媽媽的乳汁的營養變化——你的奶就是你的孩子需要的奶。讓寶寶自己來結束每次喝奶很重要，而不是看着時間，幾個小時喂一次，或者一次喂多長時間。
夜奶的需求也會在不同的寶寶身上不一樣，不要強求你的寶寶和別的孩子一樣的餵養。媽媽的產奶量會隨着寶寶的需求變化，媽媽的身體也會自動和寶寶的需求匹配——有的媽媽夜間不哺乳也不會“堵奶”，有的媽媽夜間會需要寶寶的幫助。如果媽媽總是按需餵養，產奶量最終會和寶寶的需求一致，達到供需平衡。
