適宜年齡 4-12個月 主料
土豆1小個 雞蛋一個 紅椒1片 蔥1小條 輔料 鹽一勺 生抽半勺 雞精半勺 料酒一勺 製作
步驟 1.豬肉洗淨
2.土豆切丁,上鍋蒸熟
3.蒸熟的土豆壓成泥
4.瘦肉剁成泥,加入鹽、雞精、料酒攪拌均勻
5.肉泥中加入土豆泥攪拌均勻
6.肉泥攤平,中間壓稍微低點
7.在中間打入一個雞蛋
8.蓋上保鮮膜入鍋蒸10到15分鐘。
9.出鍋後淋上生抽,撒上蔥花和紅椒碎即可 小貼士 1、攪拌肉泥的
時候適當加入一點清水,這樣,蒸出來的肉會更鮮嫩。2、關火後虛蒸3到5分鐘再出鍋。