含DHA的食物有哪些

雖然被稱爲腦黃金，但日常飲食中DHA並沒有想象中那麼不易得。許多天然食物當中都富含DHA，媽咪可根據具體情況安排DHA含量豐富的日常飲食。

母乳：補DHA最佳途徑

母乳中含有豐富的DHA，初乳中的DHA尤其豐富，純母乳餵養的寶貝無須另外補充DHA。母乳中同時含有DHA、ARA、EPA，且DHA與EPA的脂肪酸配比更利於寶貝吸收。不過母乳中DHA的含量也因人而異，它取決於媽咪一日三餐的食物結構。吃魚較多媽咪乳汁中有較高的DHA水平，有學者比較了全球9個國家母乳DHA含量，發現中國母乳DHA佔總脂肪酸含量爲0.35%，高於加拿大和美國，但低於日本。

配方奶粉：DHA來源的有益補充

相對於母乳寶貝來說，那些因爲多種因素而選擇混合餵養的寶貝，也可以從含DHA的配方奶粉中攝入DHA。中國衛生計生委2012年發佈的《食品營養強化劑使用標準》，准許調製乳粉等添加來自藻類和金槍魚油的DHA，且要求兒童用調製乳粉DHA佔總脂肪酸的百分比≤0.5%。

富脂魚類：選對可有效補DHA

很多深海魚都富含DHA，媽咪可以在給寶貝添加輔食的時候，有意識地選用深海魚做成魚泥或魚塊給他們吃。很多深海魚類體內的DHA含量都較高，比如鯡魚、三文魚、金槍魚、鱈魚、沙丁魚、黃花魚、蝦等。這些深海魚體內DHA含量最多的部分是眼窩脂肪和魚油，用清蒸的方法烹飪魚，可以使其DHA的含量達到最高水平。

需要提醒媽咪淡水魚類中的DHA含量並不一定低於深海魚類，鱸魚、武昌魚、鯉魚、草魚等DHA含量也很豐富，其中鱸魚的DHA含量甚至高於某些深海魚。

蛋黃：最經濟方便的DHA來源

蛋黃中含有DHA和ARA，不過蛋黃中這兩種脂肪酸的含量都很低，完全依賴蛋黃無法起到補充DHA的作用。但這並不影響蛋黃作爲一種最經濟方便的DHA來源，1歲之後，每天一個蛋黃，也可以起到輔助補充DHA的作用。

NOTICE：這2類食物含DHA，但不建議用於嬰幼兒：

堅果、油脂
一些堅果、種子，如核桃、杏仁、花生、芝麻等，油脂如亞麻籽油、核桃油、花生油等，都含有豐富的亞麻酸和亞油酸，它們可在脂肪酶的作用下分別轉化爲DHA和ARA。不過這種轉化效率很低，無法滿足嬰幼兒的需要，還需要從其他食物中獲得。

海帶、紫菜
海帶、紫菜等這些藻類食品中都含有DHA，但它們的含鹽量都不低，對於不缺碘的寶貝來說，這些藻類豐富的碘含量對寶貝而言也是一種負擔，所以不建議作爲DHA補充來源，經常給寶貝食用。