新媽媽哺乳期的食療菜譜

　母乳是保障嬰兒健康成長，促進嬰兒早期智力開發最爲理想的營養佳品。它具有溫度適宜、儲存在母體內不變質、隨時需要隨時排出和餵哺方便等特點。其營養成分對嬰兒的生長髮育最相宜。除含有新生兒所必需的所有營養素外，還含有預防疾病的各種免疫因子，能增強嬰兒對疾病的抵抗力。
　　它還具有催眠、殺滅腸道寄生蟲、預防糖尿病和降低患冠心病風險的作用。同時，母親在哺乳時對嬰兒的愛撫，還可增進母子感情。總而言之，母乳在保證嬰兒健康發育和成長方面，具有其他任何代乳品都無可替代的作用。
　　豬蹄通草湯
　　材料：豬蹄2只，通草15克。
　　製作：兩物加水1500毫升，煮至熟爛，吃豬蹄肉、筋，喝湯，每日1劑，連用3～5日。
　　功用：治產婦乳滯型少乳、無乳。豬蹄富含蛋白質、脂肪，有補血活血作用。通草有利水、通乳、消痛散腫的功能。
　　羊肉豬蹄湯
　　材料：羊肉25克，豬蹄2只，油鹽醋適量。
　　製作：將肉燉爛，吃肉喝湯，1日1劑，連服3日。治產後受寒、乳少或無乳。
　　功用：羊肉具有益氣補虛、溫中暖下、治產後虛冷的功效。
　　然而，一些年輕媽媽分娩生下小寶寶後卻因爲種種原因，造成乳汁稀少，乳量不足，難以滿足嬰兒生長髮育的營養需要。對於這樣的母親，她們該怎麼辦呢？
　　豆腐酒糖湯
　　材料：豆腐150克，紅糖50克，米酒50毫升。
　　製作：將豆腐、紅糖加適量水煮，待紅糖溶解後加入米酒，吃豆腐喝湯，1次吃完，每日1次，連吃5日。
　　功用：豆腐含蛋白質、脂肪、糖、煙酸、維生素B，有寬中益氣，消脹利水的功能；紅糖含鈣質、鐵質、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸等，特別是鐵質，爲造血的重要原料，能行血化淤；米酒可散淤活血。此方適宜於乳少伴乳房脹痛者服用。
　　產後乳母乳汁的多少，既受內分泌激素的調節，又受乳房組織本身發育狀況的影響。除此之外，要維持足夠的奶量，乳母須適當增加富含蛋白質食物的攝入，如瘦肉類、蛋類等，尤其是要喝易發奶的湯水，如雞湯、豬蹄湯、鯽魚湯等，多吃新鮮蔬菜和水果。
　　花生豆蹄湯
　　材料：花生米60克，黃豆60克，豬蹄2只。
　　製作：三者共煮至熟爛，吃豆、花生、豬蹄肉，喝湯。1日1劑，連服3日。
　　功用：治產後營養性乳少。花生有醒脾開胃，理氣通乳的功效，其紅衣可活血養血。
　　哺乳期內要有充足的睡眠和休息，多曬太陽、多呼吸新鮮空氣，起居飲食&nbs p;要有規律，生活節奏不要過於緊張。保持精神愉快，乳母受到精神刺激後，會影響乳汁分泌，所以要消除各種憂慮。要養成定時哺乳的習慣，有規律地讓嬰兒吸吮乳頭，能反射性地促進乳腺分泌乳汁，維持充足的乳量；每次哺乳一定要把乳房吸空，若乳汁過多或因其他原因不能吸完，可以用吸乳器把多餘的奶吸出，每次把乳房內的乳汁吸空，對促進乳汁的分泌十分有利。只有給予乳母營養上的保障、精神上的支持，纔會增強其自信心，從而獲得母乳餵哺的成功。
　　藥煮肘子湯
　　材料：豬肘子1只，當歸、王不留行各1份，3者按100∶2∶2搭配。
　　製作：上述材料一同用清水文火煮熟，吃肉喝湯。
　　功用：豬肘子含豐富的蛋白質和脂肪，可補血活血，下乳強身。當歸爲補血調經之婦科聖藥。王不留行爲下乳要藥，有行血通經之功效。
　　對於乳量不足的乳母，中醫中藥爲其提供了藥物的、食物的、藥物與食物相配伍的多種催乳方劑。在此，將以食物爲主，配以藥物的催乳食療方劑推薦給乳母。這些催乳食療方劑無副作用，不僅可使乳汁稀少、乳量不足的乳母增加乳汁，轉憂爲喜，而且對產後年輕媽媽的身體康復也大有裨益。