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【哺乳期媽媽的三餐食譜】

來源:寶貝周    閱讀: 2.56W 次
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哺乳期媽媽的三餐食譜 早餐

1.山藥紅棗枸杞粥

材料:山藥1根,大棗10顆,枸杞20克,蓮子50克,大米30克,糯米20克,小米20克

做法:

1.將山藥洗淨去皮,切成段,去皮時一定要戴手套,否則皮膚容易發癢

2.準備好大米、糯米、小米、棗洗淨備用,將蓮子、枸杞子準備好

3.大米、糯米和小米洗淨放入鍋內加水,將枸杞子、蓮子和紅棗洗淨放入鍋內,山藥也一起放入

4.高壓鍋用煮粥的鍵即可,爲了更入味,我一般都是頭一天的晚上睡覺前,把這些食材放入鍋內準備好,泡一晚上,第2天早晨開始煮,感覺粥更粘軟,也更入味

5.按喜好粥可以加糖拌勻食用

2.雞蛋餅

材料:麪粉200克,水100毫升,雞蛋一個,糖25克

做法

1.準備好糖,麪粉喝雞蛋。糖用溫水熔化

2.糖水加入麪粉攪拌,拌成麪糊狀後加蛋打勻,攪拌成流水狀的麪糊。

3.不粘鍋裏放少油,舀兩勺麪糊進鍋裏

4.小火煎到餅可以轉動後,翻面繼續煎。煎至金黃即可。

3.香菇雞肉

材料:大米適量,雞胸肉適量,香菇適量,青菜適量,食用油、蔥、鹽、醬油適量

做法

1.將大米淘淨,香菇用溫水泡軟剁碎,雞胸肉剁成泥,青萊,蔥切碎

2.油鍋熱後,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味。把洗淨的大米下入鍋中翻炒,使之均勻地與香菇、雞肉等混合

3.再加入適量地清水於鍋中,加蓋文火熬煮成粥

4.待熟透後再放入青菜。放少許鹽調味即可出鍋

小提示:另外還有山藥花生粥、茄子疙瘩湯、肉夾饃、肉絲麪、雪菜肉絲麪、炒饅頭塊、雞蛋煎饅頭片、紅豆糯米粥。

【哺乳期媽媽的三餐食譜】

哺乳期媽媽的三餐食譜 中餐

1、胡蘿蔔玉米排骨湯

材料:排骨500g,甜玉米一根,胡蘿蔔一根,生薑適量,料酒1茶匙,排骨燉料一包,白醋幾滴,鹽適量

做法:

1.排骨500g,甜玉米一根,胡蘿蔔一根,生薑適量切片,料酒1茶匙,排骨燉料一包,白醋幾滴,鹽適量

2.玉米切塊備用;胡蘿蔔同樣切成塊

3.放半鍋清水,放入洗淨的排骨,用大火燒開,此時湯麪會出現一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關火,把排骨撈出洗淨

4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入,用大火燒開後轉小火

5.這時加入幾滴白醋,不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中,還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了,否則排骨就該變味了

6.小火煮一小時後,再放入胡蘿蔔,小火再煮1小時,放鹽調味即可

2、青椒黃瓜皮

材料:黃瓜1根,青椒2個,洋蔥半個,油,鹽,姜,生抽

做法:

1.將食材洗乾淨後,黃瓜切菱形片;青椒切小塊;洋蔥切小塊。薑切片。

2.熱油鍋,先放入薑片,爆香後撈出。

3.先將洋蔥放入鍋中,翻炒。

4. 再將青椒放入鍋中,翻炒。

5.上述兩樣炒至5成熟後,放入黃瓜片。繼續翻炒。

6.放入適量的生抽。放入適量的鹽。

7.翻炒均勻後,準備出鍋。

3、豌豆雞蛋西紅柿

材料:豌豆150g 西紅柿3個小,雞蛋2只,鹽1勺

做法:

1.豌豆包出來洗乾淨。包出來大概三兩豆子。

2. 西紅柿用熱水燙一下,去皮,再切成小塊。

3. 雞蛋打散。鍋裏倒油,油熱後倒進去雞蛋,待雞蛋快成型後用筷子快速攪散,出鍋備用。

4. 鍋中倒油,油溫後倒入西紅柿。

5. 再倒入豌豆,炒熟,根據個人喜好,喜歡吃到塊狀的西紅柿就炒的時間短一些。

6. 倒入雞蛋,再放鹽,翻炒均勻即可出鍋。

小提示:青椒黃瓜皮、胡蘿蔔絲醋炒黃瓜絲、蘆筍黃瓜丁蝦仁肉片、土豆燉牛肉、香菜肚絲這些菜都是可以輪着做的哦。

【哺乳期媽媽的三餐食譜】 第2張


哺乳期媽媽的三餐食譜 晚餐

1、花生番茄醬豬腳

材料:豬腳1對(600g),帶皮花生300g大蔥段3段,大蒜4瓣,老薑片5片,鹽1茶匙,冰糖2湯匙,醬油1湯匙,番茄醬2茶匙

做法:

1.花生提前在鹽水中浸泡3小時。

2.將豬腳切成大塊,放入一鍋涼水中,大火加熱,煮沸後撇去浮沫。煮10分鐘後撈出瀝乾水分。

3.鍋中放入冰糖,倒入1湯匙水,小火加熱。

4.等鍋中溫度逐漸升高後,白糖融化成金黃色糖漿,注意要隨時攪拌,避免燒焦。把豬腳塊倒入鍋中,攪拌均勻,使豬腳上裹滿糖色。

5.加入泡好的花生,放入蔥段、蒜瓣、老薑片、醬油和番茄醬(原菜譜上還要求放入蠔油,我沒有,就不放了),加2碗溫水,蓋上蓋子,大火燒開。

6.然後改小火燉1個半小時即可。當中可以去經常翻動一下。

2、 燜雞塊

材料:柴雞半隻,油,鹽,花椒,香葉,八角,姜,老抽,料酒,青椒,紅椒,香菇,木耳

做法:

1.鍋內油熱後放八角、香葉、花椒爆香。

2.加入紅椒。放入雞塊翻炒。

3.加料酒,加老抽,加五香粉,放香菇,加水燜煮。

4.大概煮二十分鐘,加薑絲。放幾片木耳。加鹽。

5.再加幾片青紅椒塊,至湯汁收幹就可以出鍋了。

3、 炒油菜

材料:油菜500克,鹽,調和油適量

做法:

1.炒鍋放油燒熱,加入洗淨的油菜。

2.加少許清水,加蓋煮至菜熟

3.加鹽調味炒勻裝盤。

小提示:荷蘭豆炒山藥片,土豆豆角燉肉,蝦皮粉絲白菜,蘑菇炒肉片,金針菇胡蘿蔔絲炒肉絲這些都是可以替換做的,營養價值也豐富,適合哺乳期媽媽吃。

【哺乳期媽媽的三餐食譜】 第3張

溫馨提示

處在哺乳期的媽媽要特別講究飲食的均衡和營養的全面,所以早中晚三餐都是不能馬虎的,早餐可以食用雞蛋和豆漿,再搭配一些有營養的蔬菜,中午則要補充營養,魚肉是不能少的,晚上則以蔬菜爲主,適當搭配肉類。哺乳期媽媽爲了保證乳汁的營養湯水也是不能少的哦。

【哺乳期媽媽的三餐食譜】 第4張


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