現在市面上，各種打着“兒童”名義的東西多得數不勝數，它們真的“專爲兒童設計，有益兒童生長健康”？（說的跟真的一樣……）要說「兒童食品」，首先我來給大家說說「營養標籤」這件事。
1、營養成分表
國家《預包裝食品營養標籤通則》規定，預包裝食品應當在標籤上強制標示四種營養成分(即蛋白質、脂肪、碳水化合物)和能量(“4+1”)含量值，企業還可以自主標註一些其他營養素，如鈣、鐵、維生素C，葉酸等。除此以外，還應標示各營養素的參考值百分比(NRV%)。
2、配料表
根據國家要求，配料表中所列各種原料要按照由多到少的順序排列，通常排在第一位的就是含量最高的原料，並且食品添加劑也必須全部列出。媽媽們可以根據配料表成分的排列順序弄清各種添加劑的含量。選擇天然原料排在前面的食品(如牛奶、雞蛋、水果、水等)，調味品順序越往後越好(如白砂糖，食鹽等);爲寶寶選購食品的時候，不要買配料表太長。
這是典型的反面教材啊!配料表中無數種物品……我已數不清了@ @
正面好學生來啦~簡簡單單!
3、沒有標準的“兒童食品”
“適合兒童成長期的好牛奶”“優質好牛奶，好喝好成長”某兒童成長香草冰淇淋味牛奶(看完名稱我也是醉了)。現在市面上的兒童食品主要有：兒童牛奶、寶寶醬油、兒童麪條、兒童奶酪、兒童餅乾等等。事實上，國家並沒有專門“兒童食品”的定義，兒童食品在成分上和成人食品沒有太大差異，但價格卻高出一大截，甚至好幾倍。
市面上的很多“兒童食品”是針對3歲以上兒童，但是針對這部分兒童我國還沒有專門的食品安全標準，更沒明確“兒童食品”定義。從營養需求來講，兒童在3歲以後所吃的食品與普通成年人的食品並沒有明顯差別。因此，這些食品跟成年人食品在食品添加劑使用方面的要求和規定是一樣的。
4、那些年，我想買的“兒童食品”
1、兒童麪條：
與成人普通掛麪相比(430mg/100g)，兒童麪條鈉含量明顯較低(30mg/100g)。當然，如果你下面時喜歡加很多“天然海苔醬”，那這個優點就忽略不計吧(因 爲 很 鹹 )。
其實可以自己買一些品質較好的小麥粉(俗稱麪粉)給寶寶揉麪片、麪條，還能根據喜好加入各種蔬菜，同樣能變幻出五彩麪條。通過其他豐富的飲食，照樣獲得各種營養。當然，自制的麪條也可以不加鹽喲^ ^
其實只要沒有鹽的麪條，就適合寶寶食用，如普通意麪也是不含食鹽的哦，只要選擇合適形狀，烹飪前多浸泡一會兒，就可以啦!
2、兒童牛奶：
兒童牛奶的一大特點是“甜”。爲了迎合孩子的口味，通常配料表中很靠前的位置就會有糖、蜂蜜等甜味物質，有些產品還加入各種香精調味，讓孩子更愛這種口味，但對孩子的健康並沒有好處。所添加的各種營養成分，也不一定適合孩子的生長需要，過量的營養反而對其消化吸收造成負擔。
其實我國並沒有真正的“兒童牛奶”，其實質屬於調製乳。
國家定義是：以不低於80%的生牛(羊)乳或復原乳爲主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，採用適當的殺菌或滅菌工藝製成的液體產品。並規定其蛋白質含量不能低於2.3g/100g。
常見的各種奶
家長沒有必要迎合孩子的口味購買“兒童牛奶”，雖然調製奶的蛋白質含量也不低，但其所含的添加劑太多。相對而言，1歲以後也可以選擇新鮮健康的巴氏殺菌乳或是沒有調味的滅菌乳更健康。
另外，“真奶”(包括調製乳)的蛋白質含量至少要在2.3克/100克以上，需注意區分市場上某些“含乳飲料”，如AD鈣奶、營養快線什麼的。
3、兒童醬油：
選了兩種馬叔叔上賣的比較多的進口寶寶醬油，都號稱減鹽，大家看圖吧，我就不黑了。如此高的鈉含量，還好意思打着“低鹽”“低鈉”的旗號。
(點擊看大圖)
此外，超市裏能見到的兒童醬油配料也並無特殊，基本上都是：水，大豆，小麥，食用鹽，白砂糖，食品添加劑等等，就算你說加了各種什麼蘋果汁，酸味料等等，也都是爲了調味，但價格可是差了不止一點點喲(進口的更貴了)。
1 歲以下的寶寶不需要鹽，不需要醬油!嬰幼兒飲食完全不需要額外添加鹽或醬油調味，正常飲食中已經含有足夠的鈉可滿足生理需求。過早添加鹹味，會增加成人期高血壓風險。兒童醬油不僅完全是炒作忽悠的營銷噱頭，而且對於孩子的健康有害無益。退一萬步講，真的到了需要醬油調味的時期，普通醬油一樣可以用，何必花這份冤枉錢?
4、兒童奶酪：
兒童奶酪的選擇有幾點原則：
1、奶酪發酵過程中鹽是必不可少的，因此所有奶酪中必定含有鹽，即使廣告宣傳含量很低，味道很淡，適合小寶寶添加，我仍然堅持應該等到1歲以上再給寶寶食用(你怎麼選我管不着~)。
2、從種類上看，奶酪分爲天然奶酪和再製奶酪。天然奶酪的配料比較簡單，一般是巴氏消毒奶、鹽、發酵菌等;再製奶酪可能就包含奶油、乾酪、白砂糖、乳粉、水及各種食品添加劑。還是那句話，首選配料表簡單的，所以“天然奶酪”營養價值更好，也更健康。那些亂七八糟口味的奶酪，更是pass了(所以說，我都教你們養成看配料表的習慣啦~~)
3、還是那句話，看營養成分表：①每100克的鈣含量越高越好;②每100克的鈉含量越低越好;③製作奶酪的奶必須經過巴氏殺菌，否則不建議寶寶食用哦。
4、通常寫着”兒童奶酪“的都沒必要買，真正適合兒童食用的奶酪需要依照以上標準自行判斷(●'◡'●)
❤ 總 結 ❤
現在市售的絕大多數“兒童食品”其實跟成人吃的普通食品沒有區別，它們除了添加各種營養素外，最大的特點就是在味道、顏色、造型、外包裝等方面吸引孩子，這樣的食品並沒有提供更好的營養價值，只是在能量或者口味上滿足孩子而已，不利於養成孩子良好的飲食習慣。除了嬰兒配方食品和嬰幼兒輔食，其他“兒童食品” 並沒有任何必要，家長沒有必要刻意買這種食品。
作爲新時代的爸媽，必須掌握閱讀”營養標籤“的技能，火眼金睛識別食物的本質。與其選擇所謂的”兒童食品“更重要的是要應注重培養孩子良好的飲食習慣，爲他們提供健康營養的食物，教育孩子不以顏色、味道、造型和包裝選擇食品，培養不偏食不挑食的習慣;建立對健康飲食的興趣等等。
