醫院急症室曾在夜半時分接診了一位3個月大的寶寶，是因食用了冰箱內儲存的鮮榨橙汁，感染細菌患上了急性細菌性痢疾。
唉，寶寶得痢疾了
病例回顧
醫院急症室曾在夜半時分接診了一位3個月大的寶寶，是因食用了冰箱內儲存的鮮榨橙汁，感染細菌患上了急性細菌性痢疾。
注意：冰箱給我們的生活帶來了便捷，提供了貯存食品的良好場所，但冰箱冷藏室內的 4℃環境只能減緩食物的腐敗，不能抑制一些細菌（包括痢疾桿菌、肺炎克雷白桿菌在內）的生長。
冰箱和微波爐已經成爲很多家庭儲存食物和加熱食物的必需品，它們爲大家忙碌的生活帶來了方便與快捷。不過，別大意了，有時它們也會惹些麻煩。
1.被忽略的細菌污染
有報告顯示，痢疾桿菌在冰塊內還可生存 96 小時。由於很多家庭沒有定期清洗冰箱內部，致使冰箱內存留有很多種細菌。
當冰箱內食物提供適當的營養時，細菌即可生長繁殖。
一般家長只知道冰箱內的食物涼，不能拿出後馬上食用，否則會引起胃腸不適，卻不知冰箱還是食物的再污染地，從冰箱拿出新鮮食物，特別是水果、蔬菜後，忽略了再清洗，也會造成細菌性腸道感染。
2.微波爐的使用也要注意
同樣，微波爐使用不當，也會導致孩子食用被細菌感染的食物，從而引起腸道感染。
沙門氏菌易存於肉類食物中，是一種不耐熱的細菌，只要充分加熱即可消滅。
如果在使用微波爐熱飯時，沒有將飯熱透（特別是漢堡包之類的食品，肉在中間），就很容易造成存在肉中的沙門氏菌進入人體導致感染。
