進入夏季,身體也自然略感疲乏。爲了讓小朋友打起精神,每一天玩好、學好,當然要及時爲寶寶補充能量,抵抗夏乏。小編推薦幾種家常食材,對於緩解小朋友夏乏非常棒,媽媽們不妨試試吧。
彩椒炒雞柳(2歲+)
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,適量食用,有增強體力、強壯身體的作用。
【食材】雞胸肉400g、青瓜100g、紅黃椒100g、蘑菇5只、澱粉2茶匙、鹽適量、油適量、糖適量、青瓜100g、黃豆醬1湯匙
【做法步驟】
1. 雞胸肉洗淨、切條,加入鹽、澱粉拌勻醃製20分鐘。蘑菇、黃紅椒洗淨,切塊;青瓜洗淨削皮,切片。
2. 鍋中燒熱油,下雞柳炒至變色,盛出備用。
3. 下蔬菜,翻炒至蘑菇變軟。
4. 再加入雞柳,加入黃豆醬和糖,翻炒拌勻,勾芡汁,燒開完成。
5. 非常適合夏天。
瘦肉紅薯粥(10M+)
紅薯有助於調養腸胃,促進腸胃道蠕動,緩解便祕。紅薯粥還有增強免疫力的功效。瘦肉和番薯,讓這道粥更營養、更美味。
【食材】瘦肉50克、大米15克、紅薯30克、水適量
【做法步驟】
1. 瘦肉洗乾淨去除筋膜剁碎,紅薯洗乾淨去皮。
2. 大米洗乾淨,煮成粥。(可以加少許水,冷凍30分鐘,這樣很容易煮爛)
3. 瘦肉加水、浸泡一小時後,連同浸泡的水大火煮開,小火煲30分鐘。
4. 紅薯磨成泥。
5. 把瘦肉湯倒入粥裏,加入番薯泥,煮成更加適合寶寶食用的軟爛程度。
6. 瘦肉紅薯粥。
雞刨豆腐(2歲+)
雞刨豆腐含有豆製品,豆製品是每週人體不可或缺的食物,符合人體對豆類食物的攝取量。
【食材】北豆腐1塊(約200g)、雞蛋2個、鹽適量、大蔥1段、香菜少許
【做法步驟】
1. 準備食材。
2. 蔥切成蔥花,雞蛋中加入適量鹽,然後將雞蛋打散成蛋液。
3. 用筷子將豆腐塊打成散塊。
4. 鍋中少許油燒至7成熱,下蔥花爆出香味。
5. 將豆腐入鍋中,翻炒到水份蒸發,將豆腐炒成雞刨的散狀。
6. 將雞蛋液倒鍋中。
7. 用鏟子翻炒均勻,成塊,出鍋。
8. 裝盤後用幾片香菜葉裝飾一下即可。
番茄炒螺絲面(1歲+)
雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。
【食材】螺絲形意麪適量、蝦仁適量、雞蛋兩個、豌豆適量、西紅柿兩個、番茄醬適量
【做法步驟】
1. 準備需要的食材。
2. 燒水煮麪的時候,把雞蛋加鹽打散,蝦仁用料酒,鹽醃製。
3. 水燒開後,加鹽煮麪,大概需要十分鐘,煮好後放入冷水中冷卻,再撈起瀝水備用。
4. 把雞蛋和蝦仁炒熟備用。
5. 另起鍋燒油,加西紅柿熗鍋,再加番茄醬,翻炒成醬汁。
6. 加入炒好的雞蛋,蝦仁,豌豆,加鹽調味,翻炒均勻。
7. 出鍋盛盤即可,開吃。