你家寶寶愛吃蔬菜嗎？很多寶寶都是無肉不歡的主，多吃蔬菜對身體好哦，那麼你知道如何讓寶寶愛上吃蔬菜嗎？
蔬菜主要爲人體提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質，是我們每天必不可少的食物，但經常遇到不愛吃蔬菜的寶寶，甚至一看到菜葉就會把他挑出來……家長可以試試以下方法。
蔬菜顏色大冒險——五彩春捲卷卷卷
對於孩子們來說，比起遊戲和學習，餐桌會顯得略爲煩悶，如果餐桌和食物能夠變得有趣起來，大多數的孩子都會更樂意坐下來。蔬菜卷，用麪皮包裹各種顏色的蔬菜，繽紛的色彩總能吸引孩子好奇的目光，捲起來的神祕總會引起孩子探索的慾望，相信寶寶會喜歡哦！
Tips：如果可以讓寶寶自己動手做春捲，可以鍛鍊精細動作，又增添了互動的樂趣。
蔬菜隱身大作戰——蔬菜煎餅變變變
有的寶寶一看到綠色就會挑出來，要是能讓蔬菜隱身就完美了。嘗試把蔬菜切碎，混合麪粉做成煎餅，煎餅也是寶寶容易消化又能練習抓握和咀嚼的手指食物，製作簡易，營養健康，噴香美味，不妨試試！
Tips：還可以用模具把煎餅凹出各種造型，一朵朵小花，一隻只動物，還可以搭個小房子……
蔬菜味道巧調整——蔬果色拉拌拌拌
炎炎夏日，沒有什麼比蔬果色拉更清新的小食了，各種蔬菜瓜果拌在一起，無論作爲正餐的配菜還是作爲午後的點心，都有滋有味兒。有些寶寶生吃水果容易發生口過敏，水果和蔬菜可以一樣進行焯水，能避免口過敏，營養損失不大。給1歲左右的寶寶做蔬果色拉，可以用酸奶代替市售色拉醬，酸奶中的乳糖已被分解，牛奶蛋白也被部分水解，而且還能提供一些益生菌，當然，如果寶寶對牛奶蛋白嚴重過敏還是要晚些再加。
Tips：要給寶寶合適大小質地的食材，以免寶寶發生嗆咳噎食。
蔬菜纖維巧過渡——彩蔬丸子彈彈彈
有些孩子咽反射很敏感，由於蔬菜的纖維較長，寶寶的牙齒咀嚼不夠充分，一次嘗試感到不適（乾嘔）之後，基於自我保護，寶寶會對所有長纖維的蔬菜都變得牴觸。這時需要給蔬菜來個變身，“打斷”蔬菜纖維是個不錯的辦法，將蔬菜混搭做成丸子，如果加上肉類，不僅營養加分，口感也會加分。丸子Q彈，用來煮湯或者煮麪都很提鮮。
Tips：製作丸子可以省去油炸的步驟，直接蒸或煮，就不顯油膩。
除了改變烹飪方式等辦法，父母應該成爲孩子的好榜樣，給寶寶講吃蔬菜的好處同時，自己不能偏食，不能對吃蔬菜表表現出反感的樣子，也不要過分勉強孩子，不能接受個別蔬菜可以通過其他蔬菜來替代，在1歲前讓寶寶多品嚐不同蔬菜的口味。
