很多家長生怕自己家的寶寶缺鈣、缺鐵、缺鋅,於是買回補鈣食品、補鐵產品等保健品給孩子狂補,其實這樣還不如爲寶寶量身定做一個補鈣食譜!
細心的媽媽看着寶寶在自己的呵護下茁壯成長欣喜不已,卻依然在寶寶的補鈣問題上一臉愁容。寶寶容易在半夜啼哭、多汗、易抽筋等現象,都很有可能是由於寶寶缺鈣引起的。專家表示,食補是最好的補鈣方式!所以說,各位準媽媽們,一定要學會做幾道香噴噴的拿手補鈣菜,讓寶寶們吃得開心又健康!
補鈣美味一:香香骨湯麪
補鈣奧祕:骨湯富含鈣,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可爲正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨症和貧血。
材料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麪5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴
做法:
1、將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮;
2、煮沸後酌加米醋,繼續煮30分鐘;
3、將骨棄之,取清湯,將龍鬚麪下入骨湯中,將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;
4、加鹽推勻即成。
補鈣美味二:鰻魚飯
補鈣奧祕:醫生說鰻魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素、不飽和脂肪酸等營養成分,可以補充寶寶的大腦發育所需的DHA,所以我在懷孕的時候就經常吃鰻魚飯哦!現在我也經常做給寶貝吃,每次都能把一碗飯吃完哦!
材料:排骨600g、胡蘿蔔20g、洋蔥50g、板栗10個、大蔥1根、姜3片、蒜5瓣、鹽3g、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉1g、醬油25ml、白糖15g
做法:
1、排骨剁成小塊,然後汆水待用。
2、洋蔥、胡蘿蔔去皮洗淨切塊,栗子挨個“卸甲”,蔥去外皮切段。
3、排骨再放入沸水(水不要太多)中,讓洋蔥陪着它一起煮熟,把煮排骨的湯盛一點出來,和醬油、糖、鹽、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成調味汁。
4、這些調味汁一分爲二,把一半先放入煮排骨的鍋中,放入蔥薑蒜進去,小火烹製。
5、當水分少了1/2之後,再把剩下的胡蘿蔔、栗子,還有剩下的調味汁倒進去,調中火煮20多分鐘後,湯汁差不多收幹了即可。
補鈣美味三:蝦皮碎菜包
補鈣奧祕:蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸,更有利於鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
材料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麪粉、些許調味品等。
做法:
1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;
2、小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料;
3、自發麪粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。
寶寶正是處於身體長得最快的時候,骨骼和肌肉發育需要大量的鈣,我們不僅可以通過補鈣菜進行食補,每天喝一杯富含鈣質和優質蛋白質的牛奶或大豆製品也是不錯的選擇,大一點的寶寶還可以吃青菜,青菜裏的鈣也很多