流汗不僅會帶着身體裏的水分，還會造成一些礦物質的流失。隨汗液流失最多的礦物質依次是：鈉，鈣，鐵。活潑好動是寶寶的天性，所以他們的代謝旺盛，出汗比大人們更多。在夏季，麻麻們千萬不要忽略了給寶寶們補水和礦物質哦。流汗不僅會帶着身體裏的水分，還會造成一些礦物質的流失。隨汗液流失最多的礦物質依次是：鈉，鈣，鐵。活潑好動是寶寶的天性，所以他們的代謝旺盛，出汗比大人們更多。在夏季，麻麻們千萬不要忽略了給寶寶們補水和礦物質哦。
貝殼類海鮮的礦物質含量很高，所以味道特別鮮甜。麻麻們可以試着把貝殼類海鮮做成粥給寶寶吃，既能補水又能補充礦物質。如果麻麻們覺得這還不夠完美，想要做到極致的營養，可以試試今天的這道菜譜。我在裏面用到了含鋅量很高的扇貝柱，可以幫助提高寶寶的食慾哦。
扇貝蔬菜粥
（12月齡+）
食材
大米 35g，糙米 15g
扇貝 3個，西蘭花 1朵
做法
- Step 1 -
鍋中加水，待水開後，滴入幾滴植物油，然後在放入西蘭花焯1分鐘；
Tips
西蘭花焯水可清除大部分草酸；蔬菜焯水時，加植物油，可以軟化蔬菜中的纖維素，讓青菜更柔軟、油亮、鮮美。
- Step 2 -
在廣東的市場裏買扇貝，一般店主會給撬開，去除內臟。回家先把扇貝里外的髒東西沖洗乾淨，再把扇貝的貝裙去掉，只留扇貝柱備用；
Tips
如果買扇貝時，店主沒給處理，回家後可以先用清水浸泡一會，然後再把扇貝殼上的泥沙和雜質用牙刷認真的刷乾淨。最後把清洗乾淨的扇貝放進鍋裏，煮到扇貝開口，再取出扇貝柱。
新鮮的扇貝煮好之後都會開口的，如果有沒有開口的，就說明不新鮮了，最好不要吃。
- Step 3 -
西蘭花、扇貝柱都切成碎末狀；
- Step 4 -
另起鍋，加水煮開後，再放入大米和糙米，小火熬煮，大米和糙米煮至快開花時，再加入扇貝碎，繼續小火煮，煮至大米和糙米完全開花，再放入西蘭花碎煮一分鐘，攪拌均勻就可以出鍋啦；
- Step 5 -
扇貝味道鮮美，煮粥時不用加其它調味料，寶寶都會很喜歡哦！
星媽的小叮囑：
扇貝屬於不易消化、易過敏的食材，所以給寶寶吃的時候要切得儘量碎一點；並且第一次添加時量要少一些，待排除寶寶不過敏後，再適量添加。
