無論任何年代，國內還是海外，都有許多家長爲孩子不好好吃飯而煩惱。網絡上這類文章更是多如牛毛，說起來頭頭是道，可是就跟睡眠一樣，實操起來變成了三個字：難！難！難！
挑食、吃得少、追着跑，就像三座大山壓在媽媽頭上!
爲了讓孩子愛上食物，我們換着花樣給孩子做好吃的，買精美的餐盤，可愛的刀叉;爲了讓孩子坐好吃飯，我們買好餐凳儘量配合寶寶的進食規律，養成和家裏人一起進食的習慣。
可是，媽媽廚藝再高，寶寶還是會有不喜歡吃的時候;明明在家裏吃得好好的，一帶出門，卻變成了餐桌上的熊孩子。
而反觀身邊的外國朋友，他們似乎就沒有這樣的問題!
記得一次外出吃飯的時候，旁邊一桌是瑞典人，一個媽媽帶3個孩子，所有寶寶都自己乖乖坐凳子上吃飯，吃的過程中也不會吵着要下來玩;弟弟要吃某樣東西了，姐姐還會幫忙拿，一家大小吃的其樂融融。
回家以後我仔細看書、查資料，很是研究了一番，發現其實餐桌禮儀方面，該說的該做的國內的媽媽們基本上都會貫徹執行，只有一點和國外媽媽有很遠的距離——讓孩子下廚!
美國美食編輯，HIGH FLAVOR,LOW LABOR的作者J.M. Hirsch就非常推崇讓孩子進廚房，認爲這種親子互動形式是培養一個“愛吃”的孩子的關鍵。
“寶寶剛從醫院回家我就帶他到廚房裏溜達了，我把他抱在懷裏，打開各種瓶瓶罐罐讓他聞聞，香料、糖、咖啡、蜂蜜等等。小時候當我在做飯的時候他就在旁邊玩各種食材，當他可以動手我就讓他攪啊拌啊，所有小朋友可以幫忙的都會讓他參與進來。”
親子廚房對寶寶來說有多大魔力?
1 豐富的素材和特別的體驗，對寶寶的智力發育大有益處。
兩歲以前的寶寶處於大腦高速發展的時期，所以新的體驗都會刺激他的大腦發育，平日裏嚴防死守禁止靠近的重災區廚房突然對外開放，對寶寶來說是一種絕佳的體驗。
2 參與感與成就感，會讓寶寶油然心生“我也是小主人”的自豪感。
寶寶其實無時無刻不想幫爸爸媽媽的忙，幫爸媽掃地，幫爸媽扔垃圾，都能讓他們成就感滿滿，這種成就感對於培養自信的寶寶非常有益。
3 在實操的過程中學會各種知識。
最好的學習不是看書識字，而是在實踐中去觸摸、去感受、去嘗試。在洗菜的過程中，可以認識不同的品種的蔬菜;在摘菜的時候，可以知道蔬菜的不同部位;在研磨香料的過程中，可以認識不同的味道。這種活生生的知識是紙上談兵得不到的。
不過，要讓孩子“下”廚房，媽媽也必須做好幾項準備：
1 做好心理建設，髒亂差以及後續的收拾絕不是一句話就能涵蓋的，滿地的水，滿地的米，肯定想都不用想都會來;
2 預見可能會遇到的危險，比如在準備食材的過程中寶寶可能會接觸到真實的刀，做飯的過程中可能會有火;
3 做好功課，研究什麼樣的菜式適合跟寶寶一起探索，讓寶寶玩好的同時還得全家人吃好喝好。
