1、嘗試運用擠、壓的方法用紅薯肉製作蛋糕胚；
2、能仔細地把奶油塗均勻，並用水果片來裝飾蛋糕，表現造型美；
3、積極動手參與，體驗活動的快樂和成功的喜悅。
活動重點：用擠、壓的方法用紅薯肉製作蛋糕胚。
活動難點：能仔細地把奶油塗均勻，並用水果片來裝飾蛋糕，表現造型美。
1、煮熟的紅薯、奶油、水果等食物；
2、毛巾、一次性桌布、刀等工具；
3、製作蛋糕的過程圖片。
一、創設遊戲情境，以開農家蛋糕坊導入課題
師：我是農家蛋糕坊的老闆，今天，我要來招聘蛋糕師，誰願意來應聘呢?
二、運用已有經驗，瞭解蛋糕造型及裝飾
(一)瞭解蛋糕造型、裝飾
師：你們吃過什麼樣的蛋糕?是什麼形狀的?蛋糕上有些什麼?
(二)品嚐農家特色糕點
師：這是農家特色蛋糕，是我們的招牌蛋糕哦，誰願意來嘗一嘗?有什麼特別的地方?可能是用什麼做的?
三、瞭解做蛋糕的製作過程
(一)教師示範。介紹做紅薯蛋糕的步驟
師：你們想知道這些蛋糕是怎麼做出來的嗎?現在就看老闆我做一個吧。
(老師操作：去皮→擠壓造型→塗奶油→裱花→水果裝飾)
(二)出示圖片。回憶做蛋糕的步驟
師：紅薯蛋糕是怎麼做出來的?先做什麼，然後做什麼，接着做什麼，最後故什麼?
四、幼兒學做蛋糕
五、欣賞同伴作呂，分享造型美
