廚房也可以給孩子做早教？

前幾天，有位媽媽說帶孩子體驗了廚藝課，孩子很喜歡。問我以後是不是可以讓孩子玩一些廚具，甚至在家裏的廚房和大人一起做菜？我說，完全可以啊。只要立好規則，保證安全就可以了。
中國的父母們似乎很少讓孩子進廚房。有的認爲，廚房是危險地帶，鋒利的菜刀、易碎的瓷碗，還有不好控制的水龍頭，爲了避免可能的危險，還是不讓小孩進去比較好。有的認爲，小孩子一進廚房，喜歡摸摸這個，摸摸那個，玩米，玩菜，玩鍋鏟……廚房很快就變得一團糟。
其實，廚藝教育是一種經濟有效的家庭早教方式。
每個寶寶心中都有一個神奇的廚房
我想，每個寶寶心中都會有一個神奇的廚房。回想我們的小時候，最喜歡進媽媽的廚房探祕，稍大點還喜歡拿各種廚具玩“過家家”。
想想看，廚房鍋碗瓢盆能發出各種奇妙的聲音，各種顏色和形狀的菜——白色的大米、碧綠的青菜、鮮紅的番茄、橘紅的胡蘿蔔……還有各種菜香味兒或者是菜燒糊的味兒，這些都能很好地刺激到他的聽覺、視覺和味覺。有着強烈的好奇心和求知慾的小朋友們能不好奇嗎？也正是因爲廚房的各種魅力，使得寶寶從會走路開始，就會頻繁地進去“搗亂”。
等他們再大一點，他們看到爸爸媽媽每天只要在廚房忙活一陣，就能做出各種各樣美味可口的飯菜，他們就會想，到底是怎麼做到的呢？這也會激發他們想要探索世界的慾望。原來，廚房這麼神奇。
細數廚房早教的4大好處
我們是不是可以利用這個神奇的廚房給孩子做做早期教育呢？當然可以，廚房早教大有裨益。下面，我們就一起來細數廚房早教的4大好處。
NO.1 讓寶寶變得手腳靈活，促進智能發育“我家孩子兩歲半了，可手眼協調能力弱，吃飯特別費勁。別的同齡小朋友自己吃飯都不灑出來，他卻總是灑滿一地，還老是邊玩邊吃。”有個孩子媽媽問我，“怎樣才能調高寶寶的手眼協調能力呢？”
試試讓寶寶去廚房幫忙吧！
寶寶在廚房能學到的東西很多，提高手眼協調能力是很重要的一項。對孩子來說，手、眼、腦協調是一種特殊的技能，即當眼睛看到物體後，通過大腦皮層中的感覺中樞，進行由手操作的運動來完成整個協調活動。手、眼、腦協調能力的培養對寶寶的早期教育具有重要的意義。
在擇菜時——就拿芹菜來說吧——他要區分什麼是莖，什麼是根和葉，他要知道把葉子摘下來放到垃圾桶（或者其他容器）裏，而把莖掰斷放入另一個菜籃子了，你還可以教他分別什麼老何嫩，將老的部分去掉，留下嫩的部分。你看，完成這項任務，他的手、眼、腦都需要協調，是不是慢慢地就提高手眼協調能力了呢？
起初，你可以讓他做一起容易完成的活兒，比如擇菜、擀麪。如果他完成得不錯，漸漸地你還可以教他淘米煮飯，甚至煎雞蛋。用不了多久，寶寶就能變得手腳靈活了。
NO.2 讓孩子自信、自立3歲左右的寶寶，身體的活動能力已經較強，開始渴望擴大獨立活動的範圍，並不斷嘗試去獨立完成新的事情。寶寶如果想要來廚房“幫忙”，爸爸媽媽大可不必害怕，也不必覺得麻煩，你完全可以適當的安排一些工作讓他做。
寶寶3歲左右，“自我意識”在正處於快速發展階段。爸爸媽媽如果能利用廚房，給他分配一些適宜的任務，那麼對於寶寶形成一些好的自我體驗是很有幫助的——他們會感到自己是可以被信賴的，自己可以做好這麼有意思的事情，這對安全感、自信心的培養都大有裨益。反之，如果你總是以“別給我搗亂”等理由拒絕寶寶進廚房的要求，那麼很可能會傷害到他的自信心哦，而且對他的自立能力的培養也會有副作用。
現在有很多年輕人不願進廚房，會做的菜永遠是炒雞蛋，造成這種現象除了和工作忙相關，還有一個更深層次的原因，就是父母溺愛孩子，從來不讓孩子進廚房體驗（做其他家務），沒有讓孩子從小體驗到做這些事情給他帶來的成就感。久而久之，這些孩子就形成了習得性無助。這種“飯來張口，衣來伸手”的習慣有時候即便是結婚生子也難以改變。你想要你的孩子以後也變成這樣嗎？
NO.3 有助於建立規則意識，增強自控能力寶寶進廚房幫忙，對他建立規則意識和增強自控能力也是很有幫助的。
很多父母認爲廚房是個危險地帶，所以儘量不讓寶寶進廚房。這其實是一個認識誤區，兩三歲的寶寶正處在建立規則的敏感期，和寶寶一起完成廚房任務，非但不危險，反而可以幫助讓他建立規則意識，增強自控力。
刀是鋒利的，隨便拿刀玩，會弄傷手，會出血，會疼；肉是生的，不能吃，煮熟之後才能吃；水果需要洗過之後才能吃；剛剛出鍋的菜太燙，吃了會燙壞舌頭的；剛盛出菜的碗不能摸，會燙手……廚房安全的很多規則，都可以在廚房實踐中告訴他，讓他在體驗中建立起牢固的規則意識。在寶寶建立起規則意識之後，協調合作意識和自控能力也會在實踐中慢慢加強。
而相反，如果因爲害怕寶寶受傷，而不讓他進廚房，也不跟他講廚房規則，那麼在不知道這麼多規則的情況下，在好奇心驅動下，闖入廚房，那就相當危險了。
NO.4 增進親子關係經常聽到一些父母抱怨工作太忙，沒時間陪孩子玩，親子時間太少，不能形成良好的親子關係。其實如果能把在家做家務的時間充分利用起來，就會增加很多親子時間。比如一起做飯。在廚房裏，孩子和家長共同完成一個工作，這個過程中有交流、有協作，很自然地就增進了親子關係。
原來，廚房早教的好處這麼多。你也可以讓寶寶試試這套不用交錢就可以上的早教課程哦。
溫馨提示：
1. 廚房操作最好先讓寶寶接觸安全的、容易操作的，再慢慢由易向難。比如，先從做麪食開始。
2. 如果擔心安全，刀具可以先用塑料玩具刀先代替。
廚藝課的小遊戲：香噴噴的PITA餅皮塔餅（Pita）是一種圓形口袋狀麪食，廣泛流行於希臘、土耳其、巴爾幹半島、地中海東部地區和阿拉伯半島。皮塔餅中的“口袋”是由蒸汽膨脹形成，麪餅冷卻後變得平坦，中間留下一個口袋。
工具：冷水一盆，麪粉一袋，橄欖油一瓶，黃油一塊
步驟一：用冷水和麪；
步驟二：將麪糰擀成麪餅的形狀；
步驟三：在鍋中倒入橄欖油,用熱力烤熟；
步驟四：沾黃油和橄欖油便可食用。
TPS:
1.小朋友可以配合爸爸（或媽媽）擀麪餅、和麪，這樣可以增強寶寶的動手能力。
2.除了讓寶寶參與到廚藝製作中，還可以讓寶寶對食材有新的認知，可以讓寶寶自己去摸摸食材，甚至是品嚐一下每個食材的味道哦。