主料：低筋麪粉200克，泡打粉5克、小蘇打1．5克、可可粉30克、雞蛋2個、紅糖160克、植物油90克、牛奶130克、熟透的中型香蕉2根（帶皮大約360克）
主料：低筋麪粉200克，泡打粉5克、小蘇打1.5克、可可粉30克、雞蛋2個、紅糖160克、植物油90克、牛奶130克、熟透的中型香蕉2根(帶皮大約360克)
製作過程：
1、香蕉去皮、切成片放進不鏽鋼碗裏，壓成泥。
2、低筋麪粉、泡打粉、小蘇打、可可粉混合過3遍篩。
3、雞蛋2個打發加入植物油、牛奶、紅糖，攪拌均勻，再倒入壓好的香蕉泥，攪拌均勻。
4、把過篩後的麪粉倒入液體混合物裏，用橡皮刮刀拌勻，此時的麪糊看上去還有很多粗糙的疙瘩。裝入紙杯，6-8分滿即可。
5、在裝紙杯之前將烤箱175度預熱，中層、上下火175度，25-30分鐘即可。
