鋅是人體必需的微量元素之一，體內缺鋅，許多生理功能都會受到影響。而兒童缺鋅會出現各種疾病，缺鋅的兒童不但身材矮小體重不增，皮膚粗糙、毛髮黃軟且乾枯而且還會損害其味蕾功能，使味覺發生改變，出現飲食無味，厭食和異食從而導致營養不良，並對兒童的智力發展有很大的影響。
同時兒童缺鋅還容易患感冒、肺炎和支氣管炎等呼吸道疾病。日常飲食也能有效補鋅 兒童缺鋅表現爲：吃火柴棍、生面粉、泥土、砂粒、紙皮和菸頭等。所以，一旦你的孩子有上訴症狀，則極有可能是缺鋅所至。
以下介紹四種通過日常飲食給兒童補充鋅的方法：
1、吃三豆粥 取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗淨後同煮，煮爛後加入甜味或鹹味便成。 2、吃栗子糊 將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。 3、吃蘋果泥，喝蘋果汁 將蘋果用水洗淨削皮，再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥，也可以蒸熱後再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。 此外，大豆牛肉，牛乳和各種魚類食品含鋅也很豐富，也可以讓缺鋅兒童適當吃一些。
