■（一）溫性食物：（熱性體質或有實火的人及暑天應少食用，寒涼體質的人可適量多食。食用時可配以涼性的食物取得平衡）
糯米、黑大豆、高梁、刀豆、飴糖、雞肉、鴿肉、牛肉、羊肉、紫河車、牛乳、火腿、鱔魚、鯽魚、鯉魚、烏賊魚、海蔘、龜肉、蝦、淡菜、桂圓肉、荔枝、胡桃仁、栗子、楊梅、桃子、杏子、金橘、蔥白、洋蔥、韭菜、芥菜、薤白、南瓜、花椒、生薑、芫荽、大茴、小茴、紫蘇葉、食醋、酒釀、紅糖。
■（二）熱性食物：（熱性體質或有實火的人及暑天應少食用，寒涼體質的人和冬季可適量多食。食用時可配以涼性的食物取得平衡）
狗肉、辣椒、大蒜、胡椒、桂皮、白酒
■（三）涼性食物：（寒性體質的人、老人及冬天應少食用，食用時可配以溫熱性的食物取得平衡；熱性體質或有實火的人及夏季可適量多食）
大麥、小麥、粟米、蚌肉、兔肉、羊肝、橘、檸檬、枇杷、山查、芒果、李子、羅漢果、菱、木槿花、莧菜、白蘿蔔、油菜、絲瓜、菠菜、芹菜、黃花菜、枸杞葉、豆腐、茶葉。
■（四）寒性食物：（寒性體質的人、老人及冬天應少食用，食用時可配以溫熱性的食物取得平衡；熱性體質或有實火的人及夏季可適量多食）
綠豆、豌豆、螺螄、梨、柿、柑、柚、橙、香蕉、番木瓜、桑椹、甘蔗、西瓜、甜瓜、荸薺、黃瓜、冬瓜、苦瓜、淡竹筍、藕、萵苣、薤菜、蘑菇、青菜、馬齒莧、番茄、茄子、苡米、海帶、紫菜、獼猴桃、魔芋、茭白。
幾種常用食物的性味、功用和宜忌
■（一）桂圓肉（龍眼）：
● 性味：甘溫。
● 功用：補益心脾，補血安神。
● 宜：心脾兩虛，心悸，失眠多夢，健忘，心肌勞損。
● 忌：內有痰火，溼滯停飲，腹脹氣壅，腸滑泄瀉，皮膚癤疹，痤瘡，妊娠。
■（二）荔枝：
● 性味：甘微酸澀溫。
● 功用：養血生津，理氣止痛。
● 宜：咳嗽，呃逆，胃氣，瘰癧，遺尿。
● 忌：出血，素體熱盛及陰虛火旺者，兒童陽盛者，妊娠。
■（三）胡桃仁
：
● 性味：甘溫。
● 功用：補腎固精，溫肺定喘，潤腸。
● 宜：腎虛氣喘，陽痿遺精，不孕，便祕，腎結石。
● 忌：痰火積熱，陰虛火旺，便溏，胃納差。
■（四）山查：
● 性味：酸甘涼。
● 功用：消食化積，散瘀行滯。
● 宜：高脂血症，冠心病，脂肪肝，肥胖，動脈硬化，膽囊炎，消化不良，經閉。
● 忌：消化性潰瘍，脾胃虛弱，妊娠。
■（五）茶葉：
● 性味：苦甘涼。
● 功用：清頭目，除煩渴，消食，利尿。
● 宜：痢疾，腹瀉，煩渴，食慾不振。
● 忌：失眠，高血壓，哺乳婦女。
■（六）綠豆：
● 性味：甘寒。
● 功用：清熱解毒，清暑利尿。
● 宜：暑熱吐瀉，尿道炎，溼疹，燒傷，毒蟲傷，解烏頭藥毒。
● 忌：脾胃虛寒滑泄者。
■（七）西瓜：
● 性味：甘寒。
● 功用：清熱解暑，生津止渴，利尿。
● 宜：中暑，高熱煩渴，尿路感染，口舌生瘡，高血壓
● 忌：脾胃虛寒，便溏，痰溼盛者，糖尿病，產後少吃
■（八）苡米：
● 性味：甘淡微寒。
● 功用：健脾止瀉，利水滲溼，清肺排膿。
● 宜：便溏，水腫，尿道炎，肺膿腫，溼重腰痛關節痛
● 忌：大便乾結，妊娠。
■（九）扁豆：
● 性味：甘平。
● 功用：健脾和中，消暑化溼。
● 宜：暑天吐瀉，水腫。
● 忌：瘧疾。
■（十）大棗：
● 性味：甘平。
● 功用：補脾和胃，益氣生津，調營衛，解藥毒。
● 宜：脾胃虛弱，過敏性紫癜，經期鼻衄。
● 忌：痰溼積滯，氣喘腹脹，嘔吐。
■（十一）黑芝麻：
● 性味：甘平。
● 功用：補肝腎，益五臟。
● 宜：五臟虛損，乾咳，缺乳，老人便祕。
● 忌：便溏。
■（十二）蓮子：
● 性味：甘澀平。
● 功用：養心益腎，補脾固澀。
● 宜：脾虛泄瀉，腎虛遺精，失眠，腰痛。
● 忌：便祕。
■（十三）百合：
● 性味：甘微苦平。
● 功用：潤肺止咳，清心安神。
● 宜：乾咳，咯血，肺膿腫，失眠。
● 忌：便溏。
■（十四）山藥：
● 性味：甘平。
● 功用：補脾胃，益肺腎。
● 宜：泄瀉，慢性咳嗽，腎虛遺精早泄尿頻，糖尿病。
● 忌：食滯。
■（十五）香菇：
● 性味：甘平。
● 功用：益胃氣，託痘疹，降血壓，抗癌。
● 宜：麻疹不透，高血壓，癌瘤。
● 忌：麻疹後。
■（十六）白木耳：
● 性味：甘淡平。
● 功用：滋陰潤肺，養胃生津。
● 宜：病後體虛，咯血，高血壓，動脈硬化，更年期。
● 忌：風寒咳嗽。
