早春時節正適合幼兒的快速成長，因此媽媽們要爲寶寶做好營養支援，專家提醒，在早春時節，媽媽飲食的選材應該多樣化，這樣才能讓寶寶獲得更全面的營養，下面我們就來看看專家提出的具體方案。
早春給幼兒飲食應該多樣化
專家認爲，家長要利用早春這個大好時節給寶寶科學合理的飲食調理。
發育最快時食物應多樣
春天是萬物復甦、生機盎然的季節，此時小兒生長髮育最快，消化吸收功能增強，進食量增加。很多年輕父母給寶寶準備的食物比較單調，容易使其厭倦。爲了增進寶寶的食慾和避免偏食，同時保持充分合理的營養，復旦大學附屬兒科醫院時毓民教授認爲，應使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點心。
生長髮育加速的同時，寶寶需鈣量增加，在飲食上應給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶及奶製品、豆製品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。嫩豆腐含鈣也很豐富。小蝦皮是“儲鈣倉庫”，可將蝦皮放入湯中或做成餛飩餡。春天腦發育也較快，應給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。
用蔬菜和粥打“持久”戰
早春時節，寶寶最易患口角炎，齒齦易出血，皮膚易乾燥，因此需要富含維生素及礦物質的食品，新鮮蔬菜是個不錯的選擇。如芹菜、菠菜、油菜、捲心菜、番茄、胡蘿蔔、白蘿蔔、山芋、土豆、花菜等。同時適當吃一些野菜和粗糧，如薺菜、香椿、玉米、麥片、南瓜等，有助於增加體內的粗纖維。
粥也是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱，而因爲熬煮的時間長，粥裏的營養物質析出充分，所以粥不僅營養豐富，而且容易吸收。冬季喝熱粥，特別有利於孩子吸取熱量和營養。對於孩子來說，綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。此外，還有養心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿蔔粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養血的大棗粥等等。
飲食切忌硬、粗、生和硬塞
嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營養，所以要根據孩子的年齡特點和消化程度選擇食物，供給的輔食或飲食需做到細、軟、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
要提醒家長的是，市場上供應的嬰幼兒食品中，經過強化的食品很多。出於想爲寶寶全面補充營養的目的，家長經常會給寶寶購買某些強化食品。家長在選購強化食品前，應仔細閱讀食品外包裝上所標明的營養素含量，如遇幾種食品中強化營養素是一樣的，就只能選購一種，必要時家長應徵求醫生或專家的意見，無目的地購買可能會使寶寶發生中毒的危險。還應注意的是，寶寶在正常情況下知道飢飽，當他不願吃時，不要強迫進食。
親親寶貝小編爲早春時節的寶寶推薦：豆腐碎木耳
◆材料◆豆腐200克，水發黑木耳25克，水髮香菇、火腿各適量。
◆調料◆鹽、香菜、植物油各適量。
做法：
[1]豆腐洗淨，切小丁，沸水焯過，撈出瀝乾水分;黑木耳、香菇分別洗淨，切絲;香菜洗淨，切成段;火腿切成丁。
[2]油鍋燒熱，下入豆腐丁、火腿丁、香菇絲和黑木耳絲炒熟，撒香菜段，加鹽調味即可。
