秋天乾燥,小寶寶的體內很容易生火,孩子上火了,不妨多吃豆芽、韭菜和菠菜三種蔬菜,這三種蔬菜都是常見的青菜,做法也都非常簡單,不妨秋季裏多吃點。
降火蔬菜一:豆芽
豆芽具有清熱的功效,有利於肝氣疏通、健脾和胃。
綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用,適合口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人羣食用。黃豆芽健脾養肝,有助於預防口角發炎。
小編推薦寶寶降火食譜:牛肉豆芽湯
材料:綠豆芽200g,牛肉150g,骨頭湯一大碗,蒜、香油、鹽、生抽、雞粉各適量。
做法:
1、豆芽摘洗乾淨,牛肉切丁;
2、燒熱油(香油味道最好),炒香蒜片;
3、放入牛肉丁炒至變色;
4、放入豆芽,倒入骨頭湯;
5、煮至八成熟的時候,倒入生抽和鹽;
6、再放入雞粉即可。
降火蔬菜二:韭菜
韭菜是養陽的蔬菜,春天氣候冷暖不一,可以多吃一些,而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃,對肝功能也有益處。
小編推薦寶寶降火食譜:豬血韭菜湯
材料:豬血3塊,韭菜100g,酸菜50g,油、鹽、姜各適量。
做法:
1、豬血切厚片,下開水煮2分鐘;
2、撈出放涼水裏泡涼;
3、薑切片,韭菜洗淨切段,酸菜洗淨切絲;
4、油鍋爆香薑片,下酸菜翻炒;
5、下豬血和一點水,加鹽煮開;
6、出鍋前下韭菜,韭菜煮軟即可出鍋。
降火蔬菜三:菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,是春天裏最適合養肝的蔬菜,而且菠菜利於腸胃,有助於人體排毒,對口臭、大便乾硬的上火症狀會較好的緩解效果。
小編推薦寶寶降火食譜:菠菜汁薯泥
材料:紅薯200g,菠菜50g,油、鹽、澱粉各適量。
做法:
1、紅薯洗淨,切成四瓣,上屜蒸熟,剝去皮;
2、菠菜焯水,用粉碎機打成泥;
3、將菠菜泥和紅薯放在一個盆裏,混合均勻;
4、清水加澱粉、油、鹽,熬成薄芡淋在薯泥上即可。