到醫院後醫生讓孩子張開嘴，伸出舌頭，只見孩子的舌頭光溜溜紅彤彤的，撩起衣服一看小肚子漲漲的，往腳底一按還出現一個小窩，醫生懷疑孩子是貧血了，經過檢查確診是葉酸缺乏性貧血，也就是營養不良性貧血的一種。這時小方就疑惑了，每天孩子吃這麼多好東西，怎麼會營養不良？
後來經過醫生的排查得知，是烹飪不當導致的葉酸缺乏。原來小方每次炒菜前都會先將菜泡很長時間，一般都是這頓飯做好就將下頓用的菜泡好，一來方便，其次就是可以將殘存的農藥洗掉。其實這樣做已經將食物中大量的葉酸給泡走了，長久如此孩子葉酸攝入不足，自然就出現問題了。
葉酸缺乏性貧血是種很常見的小兒貧血疾病，典型的症狀就是光溜溜的鏡面舌、便祕、腹瀉、肚脹、腳腫、眼腫、健忘，有的還會出現口角、舌頭髮炎的情況。當孩子出現這些症狀的時候，就要考慮是不是貧血了。想要改善孩子這種症狀，除了藥補葉酸，還要糾正烹飪習慣，不要切後再洗菜，應該隨切隨炒，菜切好不要放太長時間，洗菜也要泡太長時間，如果害怕有農殘物，就多用水沖沖。其次就是多讓孩子吃些柑橘類水果和綠葉蔬菜，這些食物中的葉酸含量非常豐富。
