1、原因：
酸奶中的活性乳酸菌，如經過加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的味道消失了，連活性菌的保健價值也會有所損失。
2、建議：
如果冬季食用酸奶，可以在50度以下的熱水中浸泡後再食用。
[寶寶益生菌酸奶的種類有哪些]
1、原因：
市場上，有很多種由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成“乳酸奶”。
2、建議：
因其不具備酸奶的保健作用，購買時要仔細識別。
1、原因：
益生菌酸奶可能會影響嬰兒正常消化功能，尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
2、建議：
1歲以下的嬰兒都不能喝益生菌酸奶。
1、原因：
隨着乳酸菌系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌類中的某些菌種起的負面作用。
2、建議：
寶寶喝完益生菌酸奶後，家長必須提醒寶寶及時漱口。
寶寶喝益生菌酸奶的注意事項五 不要與某些藥物同服
1、原因：
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
2、建議：
以上藥物均不能和益生菌酸奶一起吃。
1、原因：
正常情況下，活性乳酸菌在0℃～4℃的環境中保存，這時乳酸菌處於“休眠期”，菌體有活性，但繁殖速度較慢；隨着環境溫度的升高乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，其營養價值也會有所降低。含有活性乳酸菌的酸奶保質期較短，一般爲兩週左右，而且必須在2℃～6℃下保藏，否則容易變質。
2、建議：
在購買時一定要選擇在冷藏櫃中銷售的酸奶。
1、原因：
適宜乳酸菌生長的pH值爲5.4以上，空腹胃液的pH值則在2以下，如這時飲用酸奶，乳酸菌容易被胃酸的高酸度殺死，活性菌的保健作用就會減弱。如果飯後胃液被稀釋，pH值可上升到3~5。
2、建議：
寶寶在飯後兩小時內最好都不要喝益生菌酸奶。
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