益生菌是什麼?
益生菌(Probiotics)是一類對宿主有益的活性微生物，是定植於人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。
益生菌有什麼作用?
優質益生菌能在無副作用情況下，爲嬰幼兒解決腹瀉、便祕、溼疹等常見疾病。益生菌在歐美髮達國家，早已是家喻戶曉的健康衛士。相較藥物而言，優質益生菌能在無任何副作用前提下，防治嬰幼兒腹瀉、便祕、溼疹等常見疾病。所以，近年來益生菌受到越來越多國內媽媽青睞，而國內益生菌市場亦處於迅猛發展狀態。
常見四大功效：
1.幫助營養物質的消化吸收，緩解乳糖不耐症。2.產生重要的營養物質。3.抵抗細菌病毒的感染提升免疫，通過三大步驟益生菌可清除有害菌對身體的傷害。4.預防和治療某些疾病如腸道綜合症、呼吸道感染、生殖系統感染、過敏、口臭、胃潰瘍等。
服用益生菌注意事項：
人體的消化道環境很複雜在經過胃酸、膽汁等環境後依然能存活的菌株才能到達大腸發揮其功效。100萬個纔有效。我國乳酸菌標準明確規定酸奶中活菌的數量要達到每毫升100萬個。否則就不能保證最終到達大腸的活菌量也就無法保證功效。
1. 益生菌如何保存
益生菌產品必須低溫冷藏保存。這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數量。一般保質期在1個月內冷藏溫度控制在2~10℃左右。建議放入冰箱保鮮層避免在溫度太高或者直射光下保存這樣會引起裏面活菌過度發酵口味變酸效果受影響。
2. 怎麼進食
益生菌的活性會隨着溫度升高而提升並進入發酵過程長時間常溫保存容易造成產品口味變化。當溫度超過60℃時益生菌會進入衰亡階段。因此益生菌產品最好是在冷藏條件下取出後直接食用避免高溫加熱。
3. 飲用量
一般來說每天喝1瓶約100ml以每瓶100億個活性乳酸菌計活性乳酸菌飲品就足以滿足人體所需，具體根據液體或者粉劑的不同，按照說明書服用。
4. 最佳飲用時間
益生菌產品雖然也可以單獨食用但最佳食用時間爲飯後。因爲有食物中和胃酸更有利於活菌順利到達腸道發揮作用所以飯後飲用效果更佳。
5. 補充益生菌
胃酸過多的人、胃腸道手術後的病人、心內膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶最好事先諮詢醫生其他人則可以盡情享用。一般出生3個月後的嬰幼兒即可開始逐漸補充一些含有益生菌的乳製品。對於孕期容易產生便祕等問題的孕婦來說補充益生菌也是非常有幫助的，且一般隨着年齡增加腸內有害菌增多所以成年人及老年人更需要補充益生菌。
