奶製品、柑橘類水果、魚和貝類、雞蛋、堅果、花生、黃豆、豌豆、扁豆、小麥、蝦、玉米、漿果類水果、番茄、巧克力、芥末、芝麻、豬肉、酵母以及人工色素、防腐劑、抗氧化劑、香料等。其中前5類最有可能引起食物過敏。
小貼士：
食物中所含的過敏原可能存在一定的相互交叉性。簡單地說，就是對某種食物過敏的人對另一種食物也會過敏，這是因爲這兩種食物含有相同的致敏原，從而導致了不同的食物會發生相同的食物變態反應。比如，對牛奶過敏的人可能對羊奶也過敏，就是這個道理。會交互反應的食物包括：香料和芹菜；花生和黃豆；牛奶和羊奶；牛奶和肉類。
1、消化道症狀：
嘔吐、拒食、黏液狀腹瀉、便祕等。
2、呼吸道症狀：
流鼻涕、打噴嚏、鼻塞、咳嗽等。
3、皮膚症狀：
蕁麻疹、溼疹、皮膚乾燥等。
注意：
其實過敏表現的所有症狀不是它所特有的，如腹瀉、便祕、嘔吐除了過敏引起的還有其他原因也會導致以上症狀。但是寶寶因爲食物而出現過敏，就是跟進食有關。如果寶寶吃了某種食物後出現了過敏的症狀，停止吃這種食物後症狀就得到自行緩解，這種情況就可能是食物過敏惹的禍。
1、寶寶腸道屏障功能尚未發育成熟：
正常情況下，腸道黏膜屏障可有效阻斷有害大分子物質進入機體，但寶寶的腸道粘膜屏障發育不成熟，粘膜屏障細胞的排列不緊密，大分子物質容易通過腸道粘膜直接進入血液，從而導致過敏。
2、寶寶腸道菌羣尚未完全建立：
剛出生的孩子腸道內是無菌的，出生後，腸道菌羣需要慢慢建立。腸道菌羣沒有完全建立時，無法在腸道表面形成保護膜，致使過敏原很容易地長驅直入進入血液，所以寶寶更容易出現過敏。
1、迴避引起過敏的食物：
比如對牛奶蛋白過敏的寶寶，要嚴格避免食用牛奶蛋白及含牛奶成份的食物。
2、對0-1歲牛奶蛋白過敏的寶寶：
目前醫學界的公認推薦是：如果無法母乳餵養，應選擇完全水解牛奶蛋白配方。絕大多數寶寶在接受完全水解蛋白配方後兩週內症狀緩解或消失。如果寶寶在使用完全水解蛋白配方症狀仍無緩解的，這時應使用氨基酸配方粉。隨着年齡的增長，寶寶的免疫系統也在逐漸成熟。在寶寶過敏症狀完全消失3-6個月後，可逐漸從氨基酸配方過渡爲完全水解配方，再從完全水解配方過渡到適度水解配方，從而幫助寶寶過渡到正常飲食。
如何預防寶寶食物過敏
1、純母乳餵養最好堅持到6個月：
純母乳餵養4個月以上或部分母乳餵養6個月以上嬰兒患過敏性疾病的危險性顯著降低。
2、6個月開始添加輔食：
首先添加的是含鐵米粉而不是蛋黃。尤其對於有過敏性疾病家族史的孩子尤爲重要。添加輔食必須一種一種添加，每添加一種輔食需觀察3-4天，沒有不良反應再添加新食物。
3、食物替代法：
家長不能盲目給孩子禁忌一些食物，可採用其他的具有同樣營養價值的食物來替代致敏食物。
4、有過敏家族史的媽媽應避免致敏食物：
建議推遲斷母乳時間和推遲爲寶寶添加奶製品、蛋、魚、堅果和豆類的時間。對採取混合餵養或人工餵養的、具有過敏家族史的新生兒或小嬰兒建議開始添加配方奶時，首選部分或者完全水解配方奶粉，可有效降低食物過敏發生率或減輕症狀。隨着寶寶月齡的增長，可在醫生過敏測試通過的情況下，把適度水解轉爲普通配方奶粉餵養。
相關文章：
[寶寶海鮮過敏的症狀]
[寶寶食物過敏怎麼處理 飲食方面要特別注意]
[寶寶奶粉過敏有什麼症狀 孩子奶粉過敏有這些表現媽媽要知道]
