在中國傳統飲食文化中，筷子的使用也有諸多的講究，例如不能講筷子直接插在飯碗上，不能將筷子橫放在碗上，下面就來了解一下這其中的緣由。
筷子爲什麼不能橫放在碗上
在中國的傳統說法中把筷子橫放在碗上面有比喻要飯的含義，因爲乞丐吃飯是沒有桌子的，席地而坐，端着碗吃飯，當乞丐有事情要停下吃飯的時候，就會選擇把碗放在地上，把筷子橫放在碗上面，後來，漸漸的，這種做法就成了乞丐的專屬，而普通人則會把筷子放在桌子上，餐桌一般都會經常擦拭，也不會髒。
在中國，筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。 這種橫筷的禮儀，我國古代就有。橫筷禮一般用於平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩爲了表示對長輩的尊敬，必須等長者先橫筷後纔可跟着這麼做。
筷子怎麼放是正確的
1.吃完飯的筷子：吃完飯了，在每一個地方位置都不盡相同，如果放在碗上，會影響自己的財運，對家庭沒有影響。亂七八糟放在桌子上，顯然是會影響到所有人的財運。所以，最好的辦法就是將吃完飯的筷子，整齊的放置在自己碗的一側。
2.吃飯途中的筷子：自己吃飯的筷子，在中途離開的時候如何放置，也是一個問題，有的人喜歡將筷子插進飯堆裏面，這樣做是顯然不對的，會讓家庭的運勢因此衰退，最好的方式是將筷子放置在筷架子上。
3.不建議將筷子籠放在竈臺附近，首先火近則焚木，其次，這樣做不衛生;所以，最好的位置，就是將筷子籠放置在碗櫥內，既可以藉助筷子籠的土氣，助長筷子的木氣，以生財，還能保持筷子籠的衛生。
筷子使用禮儀禁忌
一忌敲筷：即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷：在餐前發放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然後輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
三忌叉筷：筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷：在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗裏。
五忌揮筷：在夾菜時，不能把筷子在菜盤裏揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。
六忌舞筷：在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
