石榴是秋天的應季水果，因此秋天是非常適合吃石榴的，而且石榴的中含有的膳食纖維和維生素羣非常豐富，尤其是維生素C的含量比蘋果也要高出1-2倍，當中含有的生物鹼和熊果酸等具有收斂作用，因此石榴可以作爲輔助食材治療腹瀉痢疾等。另外，石榴中含有的大量維生素C和多酚類物質決定了石榴的抗衰老效果是極強的。除了石榴的果肉有營養價值，石榴的花、皮以及籽都有各種各樣的養生功效。
秋天吃石榴的好處：
1、保護腸胃：在秋季，雖然天氣不是那麼炎熱了，可是腸胃還是比較容易受到細菌的侵害，造成腹瀉、痢疾的疾病出現。而石榴具有很明顯的抑菌和收斂功效，可以使腸胃黏膜發生收斂，使腸胃黏膜的分泌物減少，這樣就可以抑制對腸胃有害的大腸桿菌和痢疾桿菌，達到保護腸胃黏膜的作用，腹瀉的情況也可以得到緩解，這樣我們的腸胃也就會變得健康。
2、養顏抗衰：石榴也是一種抗衰老的食物，經常食用石榴的人，皮膚會變得越來越好，整個人看上去也年輕了不少。而且石榴裏富含的維生素以及胡蘿蔔素都是很好的抗氧化劑，不僅可以預防細胞癌變，而且可以有效抑制體內的自由基，保護機體不被自由基損害，加上石榴的活血作用，三者結合，所以說，石榴的抗衰老功效也是十分顯着的。
3、幫助消化：石榴裏還含有豐富的有機酸，可以幫助我們有效消化胃中食物，並且促進這些食物中的營養更好地被人體吸收，所以秋季出現不消化的時候，不妨試試更有營養的石榴吧。
4、保護血管：石榴是具有很好的活血功能，達到清除血管壁上油脂的功效，這樣就可以加速血液的循環流通，全身血液循環流通了，血管也會重新變得軟化有彈性了，那麼我們對於心血管疾病的擔憂也可以放下了。所以說，石榴非常適合老年人食用，有效保護老年人的血管，預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。
1、石榴不宜食用過量
石榴這種水果中無機鹽的含量比較高，它具有一定的腐蝕性，會傷害人們牙齒表面的琺琅質，而且它果汁中的色素還能讓人們的牙齒變黑。
2、便祕患者不宜食用石榴
石榴有很明顯的收斂作用，它含有的石榴多糖會吸收腸道中的水分，讓大便燥結，嚴重時就會形成便祕。另外石榴中還有大量的糖份存在，人們食用以後會讓血糖明顯升高。
3、兒童儘量少吃石榴
兒童最好少吃石榴，否則容易引起發熱痰鳴，並容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等症狀。
4、石榴不宜與高蛋白的海味一起食用
石榴所含的含鞣酸過多，所以不宜與富含蛋白質及礦物質的海味同吃。
1、在石榴的頂端橫切一刀，去頂。
2、用刀順着石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開石榴皮就行了。
3、用刀尖輕輕把中間白色部份的內心劃斷。
4、劃斷後的樣子像盛開的花朵形狀。
5、抽掉中間的白心，輕輕一掰，石榴就“開花”了，這個時候，很容易就能取出石榴籽。
