據介紹，驢乳中蛋白質、乳糖、灰分、維生素C含量和母乳相近，其中維生素C含量是牛乳的5倍。另外，驢乳含乳清蛋白也遠高於牛奶，無需像牛奶一樣人爲調整蛋白含量，即可令嬰幼兒配方奶粉達到與母乳相近水平。世界各地驢乳市場研究結果表明，驢乳是營養最接近母乳，也最爲安全的乳品。
天山網訊(記者龐文生報道)不知從何時起，駝奶、羊奶、驢奶……追隨着牛奶悄然進入消費者的視線。6月15日，記者在青河縣阿熱勒鄉政府採訪，正好遇見到鄉政府辦建廠手續的東惠綠葉專業合作社社長於治成，他告訴記者，該合作社用於加工驢奶粉、駝奶粉、羊奶粉的廠房正在建設，預計7月初能實現試生產。
驢奶粉怎麼樣？寶寶能喝嗎？
來到東惠綠葉合作社，記者看見，在新蓋的圈舍裏，該合作社養殖的驢正在吃草。於治成介紹，現在合作社養殖了53頭驢，這些驢是從哈密市、巴裏坤縣和和田地區引進的，基本上是母驢，6月底生產，到時候會給奶粉廠提供奶源。
據介紹，驢乳中蛋白質、乳糖、灰分、維生素C含量和母乳相近，其中維生素C含量是牛乳的5倍。另外，驢乳含乳清蛋白也遠高於牛奶，無需像牛奶一樣人爲調整蛋白含量，即可令嬰幼兒配方奶粉達到與母乳相近水平。世界各地驢乳市場研究結果表明，驢乳是營養最接近母乳，也最爲安全的乳品。
“這些驢將免費發給8戶養殖戶養殖，驢每天吃的飼料和一隻羊差不多，很少生病，很好養。目前，合作社対驢奶採用訂單收購，同時，除了驢奶外，對於驢皮、驢骨，合作社也將和企業合作，採取訂單收購，預計僅驢皮、驢骨、驢肉的產出價值，每頭驢就能達到5000～6000元。”於治成說，驢奶粉的成本較高，10～11公斤驢奶纔可提煉1公斤奶粉，遠高於每8公斤牛奶即可提煉1公斤奶粉的標準。目前，一頭母驢一個泌乳期可產奶400～500公斤，其中可利用部分爲150公斤，因此驢奶收購價也高達每公斤15元，是牛奶的3～5倍。驢奶粉的市場價格是每公斤2800～3000元，預計每天養殖戶能從一頭驢身上獲得30元的純收入。
下一步，該合作社將努力使驢的存欄數增加到216頭，還將引進奶山羊，進行羊奶粉的加工及生產，並在當地招收15名奶粉加工廠的普通工人，養殖戶將達15戶。可以預計到，養驢將成爲當地農牧民增收致富的新路子。驢奶粉將很快和市民見面。
