近年來，消費者對國產奶粉沒有信心是嬰幼兒奶粉市場的一個現狀。是洋奶粉代購火熱，國產奶粉失寵。記者瞭解到，目前國產奶粉的生產的標準不低於國際標準。陳君石認爲，國產品牌問題檢出率低於洋品牌，奶粉安全有保障，應該充滿信心。
國產奶粉的相關生產指標過硬
參照了國際標準，部分指標更嚴
國產奶粉失寵，洋奶粉代購火熱，這是近幾年來我國嬰幼兒奶粉市場的一個現狀。其中，消費者心中普遍存在的疑慮是：國產奶粉的生產指標是否比國際標準低?
“我國標準立足於保障我國嬰幼兒營養需求，考慮到行業生產和監管能力等實際情況，部分指標要求比國際更嚴格。”衛生計生委食品司副司長陳銳說。
比如乳糖，國際食品法典標準對嬰兒配方食品中的乳糖含量沒有要求，我國標準要求乳基嬰兒配方食品中乳糖含量必須佔碳水化合物含量90%以上，以保證原料是以乳爲基礎，不允許在0—6個月嬰兒配方奶粉中過多添加蔗糖和澱粉等物質。
陳銳介紹，除上述嬰幼兒奶粉產品標準外，我國還制定了與之相配套的相關標準。另外，我國嬰幼兒奶粉的標籤應符合《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》的要求。該標準已修訂完成，將按程序審查批准後公佈。
記者瞭解到，國家關於嬰幼兒配方乳粉相關的標準起草過程中，結合了中國嬰兒的營養狀況，同時考慮了中國人母乳中的營養成分，力求符合中國嬰幼兒的營養需求。目前，我國嬰幼兒配方奶粉的標準不低於國際標準。
行業現代化管理水平將不斷提升
提高行業集中度，強化市場檢測
嬰幼兒配方奶粉佔我國乳品產值非常大的比重，其質量安全如何，既是重大民生問題，也是重大經濟社會問題。不久前國務院召開的常務會議，對進一步加強嬰幼兒奶粉質量安全工作作出了部署。會議提出的推進奶牛標準化規模養殖、按照嚴格的藥品管理辦法監管嬰幼兒奶粉質量、全面清理和規範嬰幼兒奶粉原料供應商和生產經營企業、強化市場檢測等具體措施，對提升嬰幼兒奶粉質量安全水平、樹立優質國產品牌、提振消費者信心有着積極作用。
隨後，工信部開展了嬰幼兒奶粉“提高質量水平，提振消費信心”行動。這項行動包含了建設食品安全追溯體系、實行嬰幼兒配方乳粉的GMP(藥品生產質量管理規範)管理模式、鼓勵企業兼併重組等。
工信部消費工業司副巡視員高伏透露，食品安全追溯體系將於2014年率先在乳製品行業建成，該體系建成後，奶粉信息可實現從生產源頭到流通環節全程追蹤，消費者通過智能手機等終端以及政府網站等公共平臺便可查詢。
提高行業集中度、打造幾個過硬的大品牌，是讓消費者對國產乳製品恢復信心的關鍵。對此，高伏表示，未來兩年內將爭取培育形成10家年銷售收入超過20億元，具有自主知識產權的知名品牌和具有國際競爭力的大型企業集團，將行業集中度提高到70%以上。
國產品牌問題檢出率低於洋品牌
奶粉安全有保障，應該充滿信心
2008年三聚氰胺事件發生後，城門失火殃及池魚，衆多國產奶粉企業一蹶不振。對國產奶粉爆出的各種質疑，影響了奶業的健康發展。
“'一竿子打翻一船人'的心態是不客觀的。”中國工程院院士、國家食品安全與風險評估中心研究員陳君石認爲，三聚氰胺事件發生後，我國乳品企業和政府都做了很大努力，國產嬰幼兒奶粉的合格率，穩定地高於其它類食品，至於偶然發生的產品安全問題，國外一些嬰幼兒配方奶粉也時有發生。
事實上，據工信部公佈的一組數據，去年國家質檢總局組織檢測的國產嬰幼兒配方乳粉12082個樣品中，問題檢出率結果爲0.77%，檢測結果好於同期進口國外嬰幼兒配方乳粉1.13%的問題檢出率。
陳君石認爲，結合以上分析，可以看出國產嬰幼兒奶粉在安全方面是有保障的，與國外同類產品相比，營養價值相當、價格低廉，尤其是大企業的產品。嬰幼兒配方食品是政府監管的重點，質量安全性是有保障的，如果由於對國內產品喪失信心，而到境外採購國外產品，則沒有必要。
記者瞭解到，爲增加廣大消費者對國產品牌的信心，自2011年起，中國乳製品工業協會在行業實施“月月抽檢計劃”，即每月委託國家乳製品質量監督檢驗中心對各省會城市的超市、商場和正規專賣店銷售的配方乳粉進行隨機採樣。2012年共進行了11次抽檢，結果表明市場主流品牌嬰幼兒配方奶粉，質量都沒有問題。
“經過幾年來的整頓和嚴格監管，國產乳製品質量已經發生了質的改變，希望社會能用發展的眼光重新看待國產奶粉。”陳君石說。
