三鮮豆皮是武漢傳統小吃，也是武漢人最愛吃的早點之一，曾拿到過中國飲食行業的最高榮譽“金鼎獎”。它主要由糯米和豆皮製作而成，餡料則通常爲鮮肉、鮮蛋、鮮蝦等，觀來色澤金黃，極爲奪目，吃來外皮薄潤脆爽，內餡鮮美十足，讓人久久難忘。若去武漢，可千萬別錯過了這道美味。
若武漢人早餐想吃點麪食，過半的人會選擇熱乾麪。熱乾麪是中國十大面條之一，也是武漢最出名的小吃之一了，全國各地都有它的身影，但最正宗的還屬武漢本地出品的。熱乾麪色澤金黃油潤，極爲動人，味道又頗爲鮮美香辣，極具醬香，勾人食慾。若去武漢要吃早餐，可千萬別錯過了這美味的熱乾麪。
面窩是武漢特有的小吃，就衝着這一點去武漢也得來幾個面窩試試啊。面窩是油炸食品，外觀爲圓形，中間也有個圓形的小洞，四周厚中間薄，看着非常憨態可掬。吃來也是薄處爽脆，厚處鬆軟，香到不行。因面窩只在早餐時候提供，因此可千萬別睡懶覺錯過了這道美食啊。
糊湯粉是油條的絕佳搭配，在武漢，凡賣糊湯粉，必賣油條，最出名的就是鮮魚糊湯粉泡油條了，有“武漢一絕“的美譽。湯非常鮮美，吃來滿滿魚香味兒，回味無窮，而糊湯粉裏面的米線也是非常有韌勁，搭配油條吃更是讓人感慨人間難得幾回食。若去武漢，可別忘記吃糊湯粉要配油條哦。
