材料：
燕窩35克，牛油果1個，冰糖適量。
做法：
1、牛油果的果肉挖盡。
2、果肉用勺子壓碎，不要用攪拌機，會打的太碎，影響口感。
3、發好的燕窩加少量熱水，入熱水鍋用文火隔水蒸20分鐘，再加冰糖再蒸10分鐘。
4、把蒸好的燕窩跟壓成碎塊的牛油果泥均勻攪拌在一起。
材料：
燕窩，牛奶，冰糖
做法：
1、燕窩拿溫開水或涼開水浸泡一小時至軟，撕成一條條。
2、邊角用手指按開，用小夾子挑毛，然後用涼開水沖洗幾遍。
3、沖洗乾淨後放乾淨的碗裏，加剛沒過燕窩的水浸泡三小時。
4、連同泡燕窩的水倒進燉盅內，加適量的黃冰糖。燉30分鐘
5、燉好後加入半盒純牛奶，攪拌攪拌。繼續燉10分鐘。
6、燉好後要及時把蓋子掀開，免得餘溫把燕窩溶了。
材料：
燕窩一盞、紅棗3顆、薏米適量
做法：
1. 準備好乾淨的燉盅，加入泡好的薏米和紅棗燉30分鐘。
2. 再把燕窩加入燉盅中燉煮35分鐘。
3. 燉好後放入冰糖調味即可。
材料：
燕窩耳，鮮百合，鮮蓮子，枸，冰糖，紅棗
做法：
1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合分成瓣，洗淨去老蒂。
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。
