材料：燕窩、蟲草、紅棗、銀耳、百合、冰糖。
做法：
1.燕窩泡發、挑洗好備用，選用燕安居純淨燕窩可跳過此步驟。
2.蟲草、紅棗分別用溫水浸泡10分鐘。
3.將燕窩、蟲草、紅棗、銀耳、百合放入燉盅內，加適量水，用中火隔水燉煮15分鐘。
4.燉煮好，放入適量冰糖水調味即可食用(根據個人口味不同，冰糖水改爲鹽也可)。
材料：幹燕窩3克、蓮子15克、冰糖適量
做法：
1.幹燕窩泡發之後備用，將蓮子放入鍋中大火燒開，文火燉半小時。
2.然後將燕窩放入蓮子中，共煮15分鐘左右，最後加糖調味即可。
材料：燕窩、牛奶、方糖、枸杞、紅棗。
做法：
1.先把燕窩泡發。
2.把泡好的燕窩放心燉盅內，把紅棗牛奶枸杞放入。
3.頓一個小時左右之後放入方糖再燉十五分鐘即可。
材料：燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。
做法：
1.燕窩用清水泡浸，洗淨，撿去羽毛、雜質。
2.雪梨去皮、取梨肉並切小塊。
3.把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味供用。
木瓜燉燕窩
材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定)，燕窩盞30~50克，冰糖50克。
做法：
1.先將木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。
2.將燕窩浸泡於清水中，約30分鐘後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。
2.同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。
