材料：燕窩35克、牛油果1個、冰糖適量、薄荷葉少許。
做法：
1、準備材料。
2、牛油果的果肉挖盡，殼子待作爲容器。
3、果肉用勺子壓碎，不要用攪拌機，會打的太碎，影響口感。
4、發好的燕窩加少量熱水，入熱水鍋用文火隔水蒸20分鐘，再加冰糖再蒸10分鐘。
5、把蒸好的燕窩跟壓成碎塊的牛油果泥均勻攪拌在一起，重新填入牛油果殼中。點綴上薄荷葉即可。
材料：白燕窩兩盞、瑤柱適量、紅棗三顆。
做法：
1、白燕窩兩盞，前一個晚上預先泡水。
2、瑤柱(乾貝)隨意，紅棗三顆。
3、水燒開放米下去煮(米大約一量杯)。
4、再放瑤柱紅棗，紅棗要祛核。
5、中火煮到米全開花。
6、我喜歡稠一點所以煮了一小時。
7、然後再放燕窩下去煮到透明爲止~~燕窩不能煮太久不然會融化。
8、最後放一點點鹽調味就可。
9、煮了一大鍋，等寶貝回來吃。
材料：幹燕窩1盞、芒果1個。
做法：
1、把芒果切丁。注意技巧哦，洗淨芒果。把芒果分成三片，小心不能從中間下刀，避開中間的核。把一片橫着切幾刀，再豎着切幾刀，小心不要把皮切開。切成網格狀。把皮輕輕一掰，芒果布丁就出來了。
2、把燕窩泡水。一般用礦泉水在碗裏泡發，水蓋住燕窩就行。一般夏天泡發2-4小時。
3、等燕窩泡發好之後，把燕窩撕成絲條狀，如果有細毛需要挑乾淨，可以用濾網濾掉細毛。
4、隔水燉。把洗乾淨的燕窩放入燉盅裏，可以適當加一點水蓋住燕窩。然後放入鍋內。鍋的水不超過燉盅三分之一。首先大火燒開，然後小火燉30分鐘就可以了，最後把燉好的燕窩倒入之前準備好的芒果裏。
材料：燕窩5克、火龍果1個。
做法：
1、把火龍果切開，把果肉切出備用。也可以做成丸子形狀。
2、把燕窩泡水。一般用礦泉水在碗裏泡發，水蓋住燕窩就行。一般夏天泡發2-4小時。看看我的燕窩漂亮吧。一盞大概7克左右了，注意細節：一般夏天泡2個多小時，冬天可能時間長點4-6小時。(有些說要泡一夜是不對的，，泡久了口感會不好。)如果泡發2小時後有燕角沒有泡發好，需要手動撕開再泡。
3、等燕窩泡發好之後，把燕窩撕成絲條狀，如果有細毛需要挑乾淨，可以用濾網濾掉細毛。
4、隔水燉。把洗乾淨的燕窩放入燉盅裏，可以適當加一點水蓋住燕窩。然後放入鍋內。鍋的水不超過燉盅三分之一。首先大火燒開，然後小火燉30分鐘。
5、最後把燉好的燕窩倒入之前準備好的火龍果裏。
材料：燕窩15g、雪梨1個、冰糖適量。
做法：
1、原料備用。
2、幹燕窩放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛髒物。)
3、泡發後去毛，除去雜質，(倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度爲準。)清理後的白燕瀝乾。
4、盅內放入適量的燕窩。
5、加入切好的雪梨塊，和適量的水。
6、加蓋隔水燉半小時左右。
7、加入適量的冰糖。
8、繼續隔水燉五分鐘即可食用。
材料：燕窩1盞、冰糖適量、桂花適量、大棗適量。
做法：
1、燕窩一盞。
2、桂花和冰糖大棗適量。
3、用清水提泡一個小時，洗淨，換水繼續泡4個小時，水都是涼水。
4、泡好的燕窩撈出，看看有沒有燕毛，挑出後，撕成條備用。
5、將撕好條的燕窩放入燉盅，加入浸泡燕窩的水，另取一個燉盅，將紅棗切絲，與冰糖桂花一起，放入燉盅。
6、在放入冰糖的燉盅里加少量的水，幫助冰糖融化。
7、放入蒸鍋，蒸30-40分鐘，即可關火。
8、按人頭取小碗，分別盛入燕窩和冰糖桂花水調味，即可食用。
材料：白燕窩10g、銀耳10g、紅棗2只、枸杞適量、蓮子適量、冰糖適量。
做法：
1、燕窩涼開水浸泡1到2小倒掉，其間清理燕毛等雜質，換水浸泡6至8小時，最後連浸泡水一起加入燉盅內。燕窩也可切碎。
2、銀耳溫開水泡4小時洗淨後也可切碎加入燉盅內。
3、紅棗、枸杞、蓮子用開水泡10分鐘後取出蓮芯，洗淨。
4、隔水燉鍋加水到高水位。
5、燉盅內加入泡好的燕窩和泡燕窩的水。
6、加入泡好的銀耳。
7、加入紅棗。
8、加入枸杞。
9、加入去芯蓮子。
10、加入適量的冰糖。
11、燉盅放好在燉鍋上，盅內加水至8分就可以了，燉煮的過程中盅內物品會膨脹。
12、加蓋，選擇功能鍵設置銀燕一欄30分鐘。
13、關火完成。
材料：燕窩4g、冷凍鮮雞頭米50g、冰糖25g、枸杞適量。
做法：
1、燕窩沖洗一遍，放入碗中，用清水浸泡。
2、約2-3小時候，燕窩可以很容易的用手捻開，成爲絲條狀。
3、泡發好的燕窩用小鑷子減去殘餘的燕毛，放入燉盅內。
4、再倒入澄清的浸泡燕窩的水。
5、加蓋後放入蒸鍋內，大火燒開，轉小火燉30-40分鐘。
6、枸杞用清水泡發。
7、冰糖放入小鍋內，加水燒開，小火煮至冰糖溶化。
8、放入已經解凍的雞頭米，煮2分鐘。
9、放入水發枸杞關火。
10.取出燉好的燕窩。
11、小碗中先盛入糖水雞頭米。
12、再把燉好的燕窩和適量的湯汁澆在碗中，調勻即可。
材料：燕窩3盞、水適量、黃冰糖適量、純牛奶1/2盒。
做法：
1、燕窩拿溫開水或涼開水浸泡一小時至軟，撕成一條條。邊角用手指按開。用小夾子挑毛，然後用涼開水沖洗幾遍(可以沖掉小浮毛雜質等)。
2、沖洗乾淨後放乾淨的碗裏，加剛沒過燕窩的水浸泡三小時。
3、連同泡燕窩的水倒進燉盅內，加適量的黃冰糖。燉30分鐘。
4、燉好後加入半盒純牛奶，攪拌攪拌。繼續燉10分鐘。
5、燉好後要及時把蓋子掀開，免得餘溫把燕窩溶了。
材料：燕窩半個、牛奶200g、蔓越莓幹1把、蜂蜜適量。
做法：
1、燕窩依然是提前幾個小時泡開。
2、藍後燕窩就變得大大的半透明，一碰就能散開。
3、用手順着紋路撕開成一條一條。
4、用小叉子取出來一半燕窩的量，放到小碗裏面。
5、加入200g左右的牛奶。
6、加入一把蔓越莓。
7、把碗放到已經水開的鍋裏面。
8、扣上一個盤子，然後隔水燉半個小時左右即可。
