1、宜吃理由:
胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制。
2、食用建議:
烹調胡蘿蔔時,不要加醋,以免胡蘿蔔素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化,變成橙黃色。
蘋果1、宜吃理由:
蘋果中含有鎂,鎂可以使皮膚健美,紅潤光澤,再加上蘋果中富含的胡蘿蔔素及多種維生素和鐵質,有利於炎症的恢復。祖國醫學認爲蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
2、食用建議:
兩餐之間食用即可。
西紅柿1、宜吃理由:
據營養學家研究測定每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用。番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞。
2、食用建議:
生吃或炒食均可。
食療方
1、腎陽虛型:
[症見] 耳部膿液清稀,耳不疼,聽力下降,畏寒腰痠痛,頭暈耳鳴,夜尿多,舌淡,苔白,脈沉細。
[食療方]
(1)蛤蚧鷓鴣:鷓鴣1只,蛤蚧1對,生薑2片,酒少許。將蛤蚧和鷓鴣剝開洗淨,去內臟,切成小塊,用酒浸洗,然後與生薑置燉盅內隔水燉3小時,加入調味即可服用。
(2)鹿茸枸杞水鴨湯:水鴨1只,鹿茸5片,枸杞20克,生薑2片。將水鴨去毛與內臟,切塊,與鹿茸、枸杞、生薑同燉3小時,加入調味食之。
(3)巴戟蓯蓉羊肉湯:羊肉60克,巴戟15克,蓯蓉15克,薏苡仁20克,生薑3片,大蒜30克。將羊肉洗淨切塊,與上同煮,煮時先武火煮開,改文火煮3小時,調味服用。
2、腎陰虛型:
[症見] 耳內膿液色白或可見黃稠,聽力下降,腰膝痠軟、頭暈耳鳴、多夢、口苦咽乾、潮熱,舌紅無苔,脈細數。
[食療方]
(1)二地二冬豬脊湯:豬脊髓200克,熟地15克,生地15克,麥冬20克,天冬20克。將全部用料洗淨後放人燉盅內,加清水適量,文火燉3小時調味食用。
(2)棗肉圓肉枸杞粥:棗肉15克,圓肉20克,枸杞20克,粳米100克,煮粥,粥煮好後加適量白糖調味服用。每日2次。
(3)熟地海蔘湯:熟地30克,海蔘60克,同放入燉盅內,加清水適量,文火燉2小時調味食用。
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