愛心早餐
星期一
酸牛奶一袋，煎雞蛋一個，饅頭3片，清炒黃瓜、胡蘿蔔丁一小碟，蘋果3片
製作方法：
1、將黃瓜、胡蘿蔔洗淨，切成丁，加入鹽、味精、油適量，炒勻即可。
2、在鍋內放少許油，油開後打入雞蛋，煎熟即可。
星期二 橙色心情 再接再厲
香菇肉絲麪一碗(麪條100g，瘦豬肉50g，鮮香菇、油菜、筍豆、小香蔥適量)，酸奶水果沙拉一碟(純酸奶，生菜葉，香蕉，獼猴桃，草莓，蘋果各適量)，魚片2～3片。
製作方法：
1、香菇洗淨去蒂切絲，豬肉切絲，油菜掰片，香蔥切丁待用。鍋中水開後，放入麪條稍煮一會兒，放入香菇絲，間或用筷子攪動使之不粘鍋，待煮至七成熟時放入肉絲，起鍋前放油菜、鹽、麻油，裝碗後撒上筍豆、香蔥。
2、香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切丁，草莓去蒂洗淨一切四份。生菜葉洗淨鋪在盤底，碼上各色處理好的水果，再淋上酸奶即可。
星期三 黃色心情 幽默開朗
豆漿一碗，餛飩一碗約150g(瘦肉80克，湯中：菠菜50克，蝦皮，紫菜，高湯，鹽、麻油適量)，菠蘿三片。
製作方法：
高湯煮沸，下入餛飩，將熟時放入洗淨的菠菜、蝦皮和紫菜，出鍋時放鹽和麻油。
星期四
鮮奶，三明治(全麥麪包2片，生菜葉2片，方形火腿片2片，奶酪1片，鮮草莓3顆)，蔬菜條一碟(萵苣，胡蘿蔔，白蘿蔔，芹菜，沙拉醬2茶匙)
製作方法：
1、生菜洗淨，草莓洗淨對半切開。先把一片面包平鋪盤中，碼上生萊葉、火腿片、奶酪片、萆莓，再蓋上一片面包，就成了賞心悅目又可口的家庭自制三明治。
2、萵苣、胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜洗淨去皮，用波浪刀或家庭多用切絲器切成波浪狀長條。鍋中水開後，倒入蔬菜條稍燙，冷開水過涼後就可以吃了，習慣沙拉口味的孩子吃時可蘸沙拉醬。
一)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿蔔。 豆沙包：麪粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐乾：芹菜.豆腐乾絲.茭白絲.香菇。
(二)燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜
燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿蔔末.香菜。 菜肉包：麪粉.肉末.醃小白菜.豆腐乾.香菇
什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
(三)黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾
黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。 鮮肉小籠：麪粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆乾：苣筍.豆腐乾.胡蘿蔔.香菇。
(四)皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末
皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果醬包：麪粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿蔔。
(五)菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋
菜肉餛飩：麪粉.肉末.醃小白菜.香菇.姜。 白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄乾
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
(六)牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁
牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子。 鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。
中學生營養早餐食譜
營養早餐食譜(一)
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾。
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿蔔。
豆沙包：麪粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐乾：芹菜.豆腐乾絲.茭白絲.香菇。
營養早餐食譜(二)
燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿蔔末.香菜。
菜肉包：麪粉.肉末.醃小白菜.豆腐乾.香菇。
什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
營養早餐食譜(三)
黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾。
黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。
鮮肉小籠：麪粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆乾：苣筍.豆腐乾.胡蘿蔔.香菇。
營養早餐食譜(四)
皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果醬包：麪粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿蔔。
營養早餐食譜(五)
菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋。
菜肉餛飩：麪粉.肉末.醃小白菜.香菇.姜。
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄乾。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
營養早餐食譜(六)
牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子.葡萄乾。
鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。
一、最簡單的拌麪。
燒水，水要多一點，
碗裏放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗裏一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切，成品榨菜丁不好吃)，芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀，現吃現調)。
二、西紅柿雞蛋湯麪：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麪條至熟，加胡椒味精。
三、炒麪：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麪條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麪條抖鬆，麪條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麪的時候加點上好的醋。
2 裏脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買質量好的)在水裏小煮片刻，再給油，放麪條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼(拌)面。
燒水，水要多一點，
淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。
碗裏放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋裏，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗裏一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切，成品榨菜丁不好吃)，芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀，現吃現調)。
六,雞蛋炒飯:
將鍋置火上，舀入油燒熱，倒入雞蛋液炒蛋，然後加飯、小蔥末，炒至飯熱，加鹽、胡椒、少許味精，再炒一下即可.
七,包餛飩:
大餛飩皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓，然後將皮子的下沿往上折，使兩個半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子摺合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合(一角可以沾一點水，另一角壓在上面捏緊)，這樣餛飩就站起來了。
大餛飩皮子，一般呈等邊梯形，短邊面對自己。
小餛飩皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或寬冰淇淋棍沾點肉餡，刮在皮子中間，然後捏緊，即可。
八、咖喱牛肉粉(湯)
咖喱要在油裏炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裏煮熟(爛)，切片裝盤;牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉(少許硬一點)，放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。
九、最簡單的紅燒牛肉(粉)做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋裏燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火(保持水似開非開的狀態)，燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，
碗裏放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，
然後水開下粉，少許硬一點，
最簡單的檸檬汁、冰紅茶製作。
一、用榨汁機榨汁，兌水，加方糖若干。正宗的檸檬汁。少兌些水，加冰塊，很好喝。
二、立頓紅茶1小袋、檸檬1片、方糖或冰糖若干，開水沖泡。冷熱飲均可。
冰鎮以後就是正宗的冰紅茶。
餡餅的做法：
1、麪粉加用溫水調好的乾酵母(按說明書)，揉透。
2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水(加菜就不加水)攪拌拌勻，反覆多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。
3、用發好的面，將肉餡包進去，大小隨意，按扁(厚薄適中)。
4、平底鍋放油，點火，將做好的餡餅防入，加冷水，平餡餅的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，再翻面，也煎成金黃色，即可。
注：餡里加蔬菜的做法：
我一般用青菜(小白菜，大白菜、芹菜也可以)，燒一鍋水，開，放青菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆冷水裏，及時冷卻，(否則，青菜會黃)，然後用手撈出擠幹水分，剁碎，這樣好剁多了，再擠幹水分，拌油。
和肉餡混合，拌勻!及時用!
生煎包子的做法：
1、麪粉加用溫水調好的乾酵母(按說明書)，揉透。
2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水,攪拌拌勻，反覆多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。
3、用發好的面，將肉餡包進去，包成小煎包。
4、平底鍋放油，點火，將做好的煎包防入，加冷水，平煎包的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，即可。
火腿吐司+蔬果汁
把白吐司四周的硬邊切除，在1片白吐司上鋪上1片起司片和1片西式火腿片，再用1片白吐司壓緊，切成兩個三角形即可。再把芹菜切成小段，圓白菜切絲，把胡蘿蔔和番茄切片，然後一塊兒放進榨汁機打碎，榨出汁液，加糖調味，即成蔬果汁，與火腿吐司一起食用。
烤薯球+麥片牛奶
馬鈴薯去皮洗淨，放到微波爐里加熱10分鐘左右，取出裝進鋁箔紙折成的小盒裏，用叉子在馬鈴薯上頭戳小洞，再撒些起士絲在上頭，送進微波爐，用250℃烤十分鐘左右至酥黃。牛奶加熱，放進即食麥片，稍微攪動，即可舀到碗裏，配着烤薯球食用了。
牛肉麪包+雞蛋鮮奶
採購新月形麪包，用刀子在麪包彎角內側劃出一個開口，在微波爐內烤到開口酥黃時取出，放入切成片的滷牛肉、切成絲的生菜、切成薄片的番茄，夾緊，備用。再把雞蛋在碗裏打散，加入鮮奶和糖，調勻，罩上保鮮膜，放進盛水的鍋裏蒸，鍋裏的水開10分鐘左右後，即可取出，與牛肉麪包一起食用。
酒釀雞蛋+全麥吐司
把1杯水倒進鍋裏，煮開，放2匙糖，加入2匙甜酒釀，一起煮，再把雞蛋在碗裏*散，*入鍋裏，煮開，關火，就可舀起來食用了。這時，把你備好的全麥吐司放進微波爐，烤到酥黃，取出後抹上奶油或者果醬，即可和酒釀雞蛋一起吃了。
漢堡麪包+米乳
西式點心
人難免有想吃點心的時候，一般都會去光顧地方風味小吃，一則方便，二則習慣，當然更主要的原因是風味小吃確實可口。不過再可口的東西吃久了，也會覺得膩，也會萌生換個口味的念頭。於是自己動手，做幾樣西式點心。下面介紹的這幾樣，與其說是西式點心，不如稱爲中西合璧的點心更確切，製作簡易，富有營養，也與地方風味小吃一樣鮮美可口，樂在其中，你不妨一試。
鮮果西米露+果醬土司
放水入鍋燒開，放入西米煮5分鐘，待到西米呈半透明狀態，先把西米撈起來，再倒進1罐椰漿，加1杯水，燒開，加糖調味，煮到鍋中液體均勻了，關火，把原先煮好的西米放進去，攪拌均勻，要吃時先舀一些，可以加入各類新鮮水果的碎塊。再把麪包片(即吐司)2片放進微波爐烤到酥黃，取出來，抹上果醬或花生醬或奶油，就可以與鮮果西米露一起食用。
壽司+肉末番茄湯
把米洗淨，放進水裏浸過，煮成米飯，趁熱放進米醋和糖，可按1杯米2大匙米醋2大匙糖的比例，調拌勻和。用細鹽把1條小黃瓜搓洗乾淨，切成4個長條，再將海苔片鋪平，放進少量米飯，再鋪上肉鬆和1小條黃瓜，卷緊，切成小段，即成壽司。番茄切丁備用，肉餡用油爆炒過，淋上料酒，加水，煮開，把番茄丁加入湯內一起煮，加鹽調味，將水澱粉勾芡慢慢淋入，舀出後撒上香菜，即成肉末番茄湯，可以和壽司一併享用。
鬆餅+奶茶
先把1杯低筋麪粉、1顆雞蛋、半杯鮮奶、2匙糖、1匙泡打粉一塊兒均勻攪拌，拌成濃糊狀，備用。燒熱平底鍋，鍋底塗抹上少量奶油，火放小，分批舀入少量麪糊，壓成餅狀，烘到兩面呈金黃色，即成鬆餅，可取出。把紅茶放入盛水的鍋裏，煮開，改爲小火，煮10分鐘左右，加入鮮奶和糖，煮勻後，用紗網濾去茶葉，即成奶茶，倒進杯內，即可配着鬆餅慢慢享用了
