營養:
大豆含有豐富的營養物質,具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點,對人體健康非常有益。
番茄含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質,可促進骨骼鈣化,防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。
食材:
1個番茄、100g黃豆、80g番茄醬、適量鹽、5g糖。
做法:
1、備好所有的食材,黃豆提前泡發8個小時以上,西紅柿開水燙一下,然後去皮切丁。
2、炒鍋加熱放入番茄片刻,然後加入番茄醬繼續翻炒,加入適量的清水煮上5分鐘
3、然後用攪拌器把西紅柿打碎,倒入泡發的黃豆,大火煮開小火燉煮1個小時,加入,加入糖調味,大會收濃汁即好。
內脂豆腐腦
營養:
豆腐含有豐富的蛋白質和鈣質,孩子吃豆腐,可以補充蛋白質,提高身體免疫力,增強抵抗力,促進免疫系統功能的增強,還有助於孩子補充鈣質,有利於孩子的骨骼健康發育,促進孩子快快長高。
食材:
50g幹黃豆、400ml清水、3.5g內脂、適量海鮮醬油、適量香菜、適量行酥辣椒。
做法:
1、將幹豆泡十小時以上,夏天要換幾次水。將泡好的豆子放在磨豆器裏。加入清水磨出豆漿。
2、將磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上,將豆漿過濾。內脂用少許涼開水稀釋。將豆漿煮開後保持二分鐘。
3、關火使豆漿的溫度降到80-90度左右倒入內膽水,並用勺不斷從上到下翻勻。蓋上蓋子,使溫度保持,十五分鐘後凝固即成。
西蘭花炒蝦仁
營養:
蝦含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質,如鈣、磷、鐵等,海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。
西蘭花中的營養成分十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,能幫助孩子長高。
食材:
蝦仁8只、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、澱粉、油。
做法:
1、西蘭花洗淨,用淡鹽水浸泡30分鐘,去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、澱粉醃一下;大蒜拍破切碎。
2、鍋中注入適量清水,燒開後加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透後撈出。
3、鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色後,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
粉蒸胡蘿蔔
營養:
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變爲維生素A並供人體利用,維生素A在皮膚和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿系統感染,促進小兒生長髮育。
食材:
胡蘿蔔1根、玉米麪2小勺、油、鹽、味精、蔥、蒜、幹辣椒、香菜
做法:
1、胡蘿蔔去皮切細絲,將細玉米麪拌入胡蘿蔔絲中,使每根胡蘿蔔絲表面均勻的粘一層玉米麪,再加入鹽、味精拌勻,放入盤子中,把剩下的乾粉也撒入胡蘿蔔中。
2、放胡蘿蔔絲的盤子加蓋保鮮膜,放入蒸鍋大火上汽後轉中火蒸10分鐘取出。
3、蔥、蒜切末,香菜、幹辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡蘿蔔絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、幹辣椒段,鍋內燒熱油,用燒熱的油澆在幹辣椒上拌勻即可。
幫助孩子長高的運動
1、跳遠
立定或助跑跳遠均可。起跳時踏跳要有力,在空中挺膝展髖,兩臂上伸,充分展體;落下時前腳撐着地,屈膝緩衝。可根據自己體質情況每天做7~10次,中間適當休息。
2、仰臥起
身體仰臥在地毯或牀上,用力收腹的同時,兩腿、兩臂伸直向上翹起,伴隨低頭伸頸兩手儘量靠近兩腳,根據自己體能每組做8~12次,3~5組爲宜,組間適當休息。
3、拉腰背
坐在墊上,兩腿前伸,雙腳並立,收腹含胸,軀幹儘量前屈,低頭、伸頸,兩臂同時前伸,摸到腳爲好。每組做8~12次,3~4組爲宜。
4、摸高
原地或助跑起跳,膝、髖充分挺直,立腰挺胸,兩臂上伸用手去觸摸吊在空中的物體,物體高度以盡力方可摸到爲宜。左、右手各進行5次爲一組,組間休息2分鐘。可根據自己身體情況做3~5組
5、懸垂
在單槓或自制的家庭懸槓上,每天晨起和晚睡前各練一次。方法:雙手正握槓,腳離地面,全身放鬆,腰、髖、腿作輕輕抖動;吊懸20~30秒後,休息30秒再做,每做一次休息1分鐘。