在一項針對293個澳大利亞成年人的研究中，進食大量水果可以降低骨髓的耗損，骨髓耗損是關節炎症惡化的一個標誌。對膝關節最爲有益的是富含維生素C的水果，像獼猴桃，柑橘，芒果，葡萄和番木瓜。研究員懷疑有可能是水果中的維生素C起到了保護膝關節和骨骼的作用。
很多的研究證明魚和魚油能有效緩解風溼性關節炎的關節疼痛和僵硬症狀。最近的一項研究表明，魚類中發現的Ω-3脂肪酸能阻止引起類風溼關節炎症的化學物質，和導致膝蓋軟骨磨損的蛋白質的形成。建議每週吃兩份富含油脂的魚類(如青花魚或大馬哈魚)或者每天吃1克膠囊狀的Ω-3。
根據俄克拉荷馬州立大學的一項研究，膝關節疼痛的患者每天攝入大豆蛋白連續三個月，不適症狀明顯減輕，止痛藥的服用量也有所減少。大豆中富含的大豆異黃酮素是一種能有效抑制關節炎症的植物激素。在該項研究中實驗者食用的是粉末狀的大豆粉衝調而成的大豆混合飲料，這種飲品中含有40克的大豆蛋白。但是這項研究的發起人，食用經過調味的豆類飲料，水煮毛豆，或者豆漢堡效果也是一樣的。
1、最好不要吃海產類
對於患有關節疼的病人來說，千萬不能吃海產類的食物，例如，海帶，海魚等一些食物。因爲海產類的食物吃多了，就會讓我們體內產生了尿酸，然後就會產生尿酸鹽結晶。對我們的身體沒有什麼好處。
2、避免過酸類的食品
有些人就是比較喜歡吃一些過酸的食物，可是對於關節疼的患者來說，可不是一件好的事情。例如，花生，白酒等食物，如果服用這類食品，就會讓我們體內的酸性值超過了我們體內的酸鹼度值，然後會造成過性偏離，從而乳酸分泌多。
3、避免過鹹的食物
對於一些人來說，由於所處的地理環境不一樣，所以，口味相對也不同。有些患者口味相對比較重，喜歡吃鹹的食物。吃鹹類食品，會讓我們身體的鈉離子比較多，對我們的身體百害而無一利，所以，我們要儘量的少吃一些鹹類食物。
4、避免高脂肪類的食物
高脂肪的食物，膽固醇相對比較高，從而會讓我們身體的脾胃受到損害。而且，吃高脂肪的食品，容易產生酮體。同時食用高脂肪的食品，還會讓我們的血脂變高，嚴重的話，還會影響我們的生命。
5、避免過於辛辣的食物
對於一些人羣來說，吃辣的能力很強。但是，有些人就不能吃辣，稍微吃一點，就會讓我們的腸胃受不了。對於一些疾病來說，很多人都會忌嘴，大多都是忌辣。所以，對於關節疼的患者，也要注意忌辛辣的食物。
