牛肉的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨痠軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。
食譜原料：
牛肉，生粉，黑椒，蠔油。
製作方法：
1. 把牛肉切片，放料酒、 生抽、鹽醃製一下入味;
2.油熱後，下姜爆香， 放牛肉爆炒，然後加蠔油炒一下，撒上黑椒即可。
適合人羣：
2歲以上寶寶
健康提示：
牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。
