孕婦是非常適合吃山藥燉排骨的，而且對於一些擔心在孕期長胖的準媽媽來說，山藥燉排骨是非常不錯的選擇，因爲山藥中含有大量的纖維，食用之後就會產生飽腹感，可以有效的控制進食慾望，並且還能夠補充孕期所需營養，另外山藥排骨湯它還能夠生津潤燥，具有滋養肌膚、毛髮的功能，所以說山藥排骨湯有美容功效。因此在秋冬兩季我們更加應該多吃山藥排骨湯，不僅發揮了山藥排骨湯的功效，同時還能夠潤澤肌膚，滿足你的食慾。
同時一些懷孕期間的女性容易出現尿頻的情況，吃一些山藥可以有效的緩解孕婦尿頻的情況，山藥還具有固腎、益氣、健脾、消除疲勞等功效。婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善。 此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。
做法一
淨排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
步驟：
1、將排骨切成5釐米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗淨，瀝乾水分。
2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉爲小火燉，放入花椒。
3、將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時，放入山藥3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
做法二
材料：豬大排400克、牛蒡1根、山藥1根、枸杞10克、食鹽5克、姜1小塊。
步驟：
1、排骨用水沖洗乾淨，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻後撈出備用。
2、牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老薑切片。
3、將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、薑片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開後調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可。
