過多食用可能會上火。
孕期準媽媽適量吃生薑不僅不會上火，還有止吐、發散寒氣和熱氣的作用，比如感冒時吃生薑能排汗降溫。但生薑畢竟是溫熱性食物，孕婦若是食用過多的話，也會加重體內熱氣，從而引起上火。
長期用姜水泡腳容易上火。
生薑性溫，味辛，還有大量的薑辣素，孕婦長期用它泡腳，生薑的燥熱之氣會從腳部的皮膚沁入人體，從而引起上火。所以，孕婦用生薑泡腳一週2-3次即可，不能過多。
1、不能大量食用
孕婦適量吃生薑能生津開胃，止孕吐。但若是每天大量食用的話，不僅容易上火，還可能導致腸道大量充血，血管持續擴張，搶奪供給胎盤的血液，使得胎盤暫時性缺血，從而引起胎兒營養不良，甚至是窒息死亡的情況。
2、不能吃腐爛的生薑
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等，也不利於母嬰健康。
3、風熱感冒的孕婦不能吃
生薑性溫，有祛寒抗邪、溫煦機體的作用，對風寒感冒有很好治療效果。但風熱感冒本來就是身體受了熱邪，此時再吃生薑類的溫藥，不僅沒有治療效果，還會加重感冒。
增進食慾、促消化
生薑中含有的薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食慾。同時還可使腸張力、節律和蠕動增加，有助於消化，很適合食慾不振的孕婦食用。
止孕吐
生薑食用後有減緩腸胃的蠕動和收縮的作用，能壓制人的噁心想吐感，所以孕婦想孕吐時可吃生薑止吐。
驅寒
生薑性溫，有發散作用，有風寒感冒的孕婦將生薑和紅糖煮湯服用，能發汗排寒氣，有助於感冒痊癒。
