吃多了炒花生或油炸花生容易上火。
一般來說，花生性平味甘，孕婦吃生花生或煮花生是不會上火的，但吃炒花生或油炸花生就容易上火。因爲花生本身就含有大量的植物油，遇高熱烹飪時，就會使花生的甘平之性變爲燥熱之性，這樣吃多了就容易導致人上火。
1、花生的油脂含量很高，下午或晚上食用，攝入的熱量無法消耗完，就會轉化爲脂肪，容易發胖，所以建議孕婦吃花生最好是在中飯之前吃。
2、花生的的脂肪含量高，吃多了容易發胖，且還容易引起腹瀉、上火，所以孕婦吃花生不能多吃，一天吃幾粒就行。
3、發黴的花生含有一種黃麴黴毒素，食用後容易致癌，所以不能吃。
4、雖然煮、油炸、爆炒花生營養都差不多，但建議孕婦吃花生最好是吃生花生或煮花生，這樣更健康。
水煮花生
材料：新鮮花生500g，大蒜6顆，鹽3茶匙，清水適量。
做法：
1、洗乾淨花生的泥土，放入高壓鍋，倒入清水，沒過花生。
2、拍扁大蒜扔鍋裏，放入鹽，煮1小時即可。
蜜汁花生棗
材料：紅棗100克，生花生仁100克。
做法：先將花生和紅棗用溫水泡後放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火。也可用高壓鍋煮30分鐘左右，蜂蜜可待花生仁、紅棗熟後入鍋。
