孕媽媽有早孕反應時，突出的表現之一就是厭油膩，多數早孕女性不願吃含脂肪多的肉類，吃菜也比較清淡，使得妊娠早期孕媽媽攝取的脂肪量減少，而如果孕媽媽缺乏脂肪，會影響免疫細胞的穩定性，導致免疫功能降低，引起食慾不振、情緒不寧、體重不增、皮膚乾燥脫屑、容易患流感等多種傳染病，還會導致維生素A、D、E、K缺乏症，使孕媽媽缺鈣而造成骨質疏鬆等疾患。
妊娠30周以前，母體內必須有脂肪蓄積，以便爲妊娠晚期、分娩以及產褥期作必要的能量儲備。雖說身體內的蛋白質和糖類可以轉化爲脂肪，但是，仍有一部分脂肪體內不能合成，必須由食物供給。
在妊娠早期，脂肪可促進脂溶性維生素E的吸收，起着安胎的作用。脂肪還可以幫助固定內臟器官的位置，使子宮衡定在盆腔中央，給胚胎髮育提供一個安寧的環境。此外，脂肪還有保護皮膚、神經末梢、血管及臟器的作用。
如果早孕反應嚴重的女性實在不想吃肉類，可以食用核桃和芝麻。核桃富含不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素。1千克核桃仁相當於5千克雞蛋或者9千克鮮牛奶的營養，並有補氣養血、溫肺潤腸的作用，其營養成分的結構對於胚胎的腦發育非常有利。因此，孕媽媽每天宜吃2～3個核桃。
芝麻富含脂肪、蛋白質、糖、芝麻素、卵磷脂、鈣、鐵、硒、亞油酸等，有營養大腦、抗衰、美容之功效。將芝麻搗爛，兌上適量白糖，每日上、下午用白開水各沖服一杯，既可增強孕媽媽的抵抗力及預防感冒，又可防止寶寶患皮膚病。
