能一起少量食用。
南瓜性溫，味甘，主要成分爲纖維素、水分、碳水化合物、維生素、礦物質等;蝦味甘，多數性寒，含有豐富的蛋白質、鈣、維生素、煙酸等營養成分，兩者在性味以及成分上均無相剋衝突，所以可以一起食用。不過食用時應注意量，不能多吃，否則容易引起腸胃不適。
1、中和性味
南瓜性溫，蝦性寒，兩者搭配可適當中和性味，避免吃太多性溫的南瓜引發內熱不適，同時也降低了吃多了出現體內寒氣較重的症狀。
2、補充營養
南瓜屬於蔬菜類，含有豐富的纖維素和維生素，而蝦是海產類，含有豐富的蛋白質和礦物質，兩者在營養上可以互相補充，同時食用能爲身體增加更多的營養。
3、促進消化
蝦中的蛋白質含量豐富，這是一種不容易消化的成分，吃多了容易腹脹難受，此時搭配南瓜食用，可促進腸胃蠕動，幫助食用者儘快消化，緩解不適。
4、湯汁更溶
南瓜中的澱粉含量較高，而澱粉宜溶於水並增加水的濃稠感，若是將蝦與南瓜熬湯，則很容易燉出濃湯，適合澆汁和喜歡濃郁湯汁拌飯的人食用。
有傳言說，南瓜和蝦一起吃會吐瀉不止，出現痢疾症狀，這是真的嗎?
這種說法是不正確的。
由上可知，南瓜和蝦在性味以及成分上均無相剋衝突，所以是可以同吃的。至於同時吃了南瓜和蝦後出現了痢疾症狀，這多半跟本身就有腸胃疾病或對蝦過敏，又或者蝦在製作過程中處理不乾淨，導致有寄生蟲所致，跟南瓜無關。
吃了南瓜和蝦不舒服怎麼辦
同時吃南瓜和蝦後肚子不舒服時，應第一時間停止食用南瓜和蝦，然後儘快前往醫院診斷並治療。這種情況多半跟食物不潔或自身疾病因素有關，所以不要拖延時間，以免延誤病情，影響康復。
