孕婦秋天食譜有哪些?秋天氣候乾燥,人容易感到口乾舌燥,飲食應以清熱潤肺爲主,尤其是對於孕婦來說,飲食一定要注意。那麼,適合孕婦秋季的食譜有哪些呢?
山藥牛肉湯
食材:山藥150克,西洋參3克,黃精7克,枸杞10克(將這些小藥材用小布袋裝起來),牛腩100克,生薑片5片
做法
1、牛腩切塊後先用沸水焯一下,山藥切塊備用;
2、將中藥材、姜與3杯量米杯的水放入鍋內,加入牛腩和山藥,等牛腩入味熟爛後就熄火,加入鹽調味後即可食用。
功效:這道湯營養豐富,適合孕媽媽常吃。可滋陰補腎,解除口乾舌燥與疲倦。
百合甜梨
食材:幹百合30克,梨子1顆,冰糖適量
做法:梨子洗淨後,去核芯切片,再與幹百合、水600毫升放入鍋內蒸煮,煮至幹百合熟後,加適量冰糖食用。
功效:對於秋季容易乾咳、喉嚨不適、聲音有些沙啞的孕媽媽們有舒緩功效。
甜醋蓮藕片
材料:蓮藕360g,紅、白蘿蔔各120g,紅甜椒少許,冰糖2茶匙、白醋3湯匙
做法
1、蓮藕切薄片、汆燙後備用
2、紅、白蘿蔔切3公分細長條狀,用鹽醃拌至軟化
3、取出蓮藕薄片滴乾水分和紅、白蘿蔔一起用調味料拌勻、醃製約2小時
4、切少許紅甜椒點綴即可。
百合山藥粥
食材:準備新鮮或乾燥的百合10克,山藥30克,米30克,冰糖適量。
做法:將山藥削皮洗淨、切成薄片。百合洗淨。米與山藥放入鍋內,加水煮成粥。粥快要熟的時候加百合當粥煮至2次水滾後,加入冰糖調味,熄火待冷卻後即可。
功效:百合有潤肺止痰、清心安神功效,而山藥可補脾胃養肺,兩者加在一起,可以補肺潤燥,養氣安神。
白果炒菠菜
食材:白果60g、菠菜300g、香菇適量,橄欖油1湯匙、蒜末、鹽適量
做法
1、白果去殼去皮、香菇洗淨燙熟備用
2、起油鍋爆香蒜末將菠菜、白果放入一起炒,用香菇擺盤點綴即可。
羅漢果燉雪梨
食材:羅漢果1個、梨2個。
做法:羅漢果洗淨掰開,梨去皮切小塊,放入水中大火燒開,小火燉20分鐘即可。
功效:滋陰潤肺,止咳化痰,清咽利喉。可以治療肺熱咳嗽,咽喉腫痛。孕媽媽們有咽炎症狀的常食用可以有效緩解症狀。
五色益氣蔬菜卷
食材:高麗菜150g、蘆筍60g、紅蘿蔔60g、馬鈴薯120g、木耳60g、蛋3個,鹽、糖
做法:
1、高麗菜洗淨、剝成片狀、熱水燙軟備用
2、紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮、切長條狀備用;木耳、蘆筍洗淨切長條狀,汆燙一下備用
3、起油鍋煎蛋後切長條狀備用
4、用高麗菜將材料包入並捲成蔬菜卷、切段、擺盤。