孕婦秋季養生食譜
秋季天高氣爽，空氣乾燥，氣溫逐漸降低，溼度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。從營養養生保健角度來說，也是最佳的季節。秋季養生保健不僅能預防秋季的常見病、多發病，而且對人體適應冬季寒冷氣候變化的能力也有非常重要的作用。對孕媽媽來說，在秋季飲食尤其要注意養肺潤燥，少吃辛辣油膩多吃蔬菜水果。蛋白質主要由動物類食品
1、杏劍豬肺湯
製作：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨切粗件;南杏仁用溫水稍浸去外皮，洗淨劍花用清水浸潤洗淨;以上各物準備就緒後將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水先用武火，後用文火煲煮1小時調味即可。
功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳清補雙備。
2、銀雪耳蜜柑湯
用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水澱粉適量。
製作：先將銀雪耳放清水中浸發，然後隔水蒸一小時取出備用。鮮蜜柑剝去外皮取出柑肉，並去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖，待煮沸後，用適量水澱粉勾芡即可。
功效：本湯能養陰潤肺滋潤肌膚
3、白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克(幹品30克)，幹湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
製作：先將鮮百合用清水洗淨，並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心洗淨。然後將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內，然後加加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
4、蝦皮捲心菜餡餅
材料：
麪粉500克、包菜500克、蝦皮30克、花椒1克、鹽3克、味精1克、大蔥10克、姜5克、植物油30克
製作方法：
麪粉中水，經發酵揉成麪皮;捲心菜剁成細末，加鹽少許醃漬10分鐘後，擠去水分;蔥姜切末;再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥)、薑末拌勻成餡。
將麪皮包入餡成餡餅;平底鍋燒熱，放少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。
5、沙蔘玉竹蜆鴨湯
用料：本湯取北沙蔘30克玉竹30克，蜆鴨一隻味料適量。
製作：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內臟洗淨血污，砍成粗件備用。北沙蔘與玉竹分洗淨，然後將上述湯料同放進湯煲內先用中火，後用文火燜煮一個半小時，加味料。
功效：本湯既有沙蔘、玉竹的滋陰清肺，養胃生津，又有蜆鴨的補中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補又養，對於熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實乃清補之良湯。
7、雞糯米蔥白粥
材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。
調味料：鹽。
做法：烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝乾。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開後轉小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開後轉小火煮。蔥白去頭須，切細絲，待糯米煮熟後，再加入鹽調味，最後入蔥絲悶一下即可。
功效：補氣養血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動。
秋季乾燥易上火，孕婦要注意喝湯調養，補水補營養，這樣纔能有效防止上火。
