孕婦吃紅豆湯可緩解水腫症狀。
紅豆湯中含有豐富的鉀離子，孕婦食用後可幫助將體內的鈉離子排除體外，達到消除水腫的功效。另外，紅豆皮含有皁角苷，也有很強的利尿作用，能消除水腫，有效緩解孕婦水腫。
除了消除水腫外，孕婦吃紅豆湯還有如下好處：
養心補血
孕婦喝紅豆湯能養心補血。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，具有補血、促進血液循環、增加體力的功效。
健脾益胃
紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道蠕動，促進其消化吸收的功能。紅小豆的膳食纖維含量也相當豐富，能有效刺激腸青蠕動，可有效預防和改善便祕，促使排便的順暢。孕婦喝紅豆湯，能預防便祕。
清熱解毒
孕婦喝紅豆湯也有利於清熱解毒。因爲紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒的作用。
補充葉酸
紅豆是富含葉酸的食物，孕婦食用有助於補充葉酸，促進胎兒大腦及神經發育，預防胎兒畸形。產婦喝紅豆湯還有助於通乳。
紅豆紫米湯
食材：紅豆、紫米各20g。
做法：
將紅豆和紫米先浸泡一晚上，然後加水用小火慢燉至完全軟糯，食用前根據個人口味加上適量的蜂蜜調味即可。
蓮子百合紅豆沙
食材：紅豆50g，百合10g，白蓮子30g，冰糖、陳皮適量。
做法：
先將紅豆浸泡2個小時，然後將清水煮沸之後放入所有的材料，慢燉2個小時即可食用。
蜜棗紅豆湯
食材：紅豆、蜜棗、煉乳。
做法：
將紅豆洗乾淨之後放在水裏，用大火煮沸之後，將蜜棗放進去。再用慢火燉，時間爲3個小時左右。待飄出紅豆和蜜棗的香味之後，加入煉乳。
